?。?）午餐
1）虾仁杯套餐
米饭75克 ， 虾仁色拉、草虾50克、青椒50克、生菜50克、圣女果50克；煮鸡蛋1只；饭后茶点：酸奶1杯，100克，草莓：50克
能量：632千卡 蛋白质：28克
2）鳗鱼饭套餐
米饭75克；鳗鱼：75克，红椒50克，生菜50克，炒菠菜100克；西兰花50克、100克，色拉油10克；饭后茶点酸奶1杯 ， 100克 ， 奇异果：50克
能量：646千卡 蛋白质：28克
3）三明治套餐
三明治面包1个：面包2片50克，方腿肉25克，生菜50克；玉米色拉：鲜玉米1根：100克，番茄50克，鸡胸肉50克，沙拉酱少许；饭后茶点：酸奶杏仁杯，酸奶100克，杏仁粒：15克
能量：632千卡蛋白质：29克
?。?）晚餐
1）栗子饭
材料：米(糯米)35克，栗子、料酒、盐各少许 。
做法：先利用工具把栗子的外皮和内皮去掉 ， 然后放入盐水中浸泡30分钟；把米(糯米)淘洗干净，然后放到电饭锅内 ， 加入栗子和料酒，适当搅拌 ， 再倒入适量水煲成米饭就可以了 。
2）蕨菜炒鸡丝
材料：蕨菜200克，鸡脯肉100克、干淀粉150克 。精盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝各适量 。
做法：
将蔗菜洗净用开水焯一下，泡入水中30分钟后取出，切为2厘米的长段备用 。
鸡肉切丝，入碗中加盐、味精、淀粉搅拌一下，炒锅中倒入色拉油烧至七成热，将鸡丝倒入炒熟，控油备用 。
炒锅二次上火，倒入少量色拉油，加葱、姜、料酒、酱油炝锅 。同时倒入鸡丝和蕨菜 ， 煸炒片刻即成 。
3）虾仁蕨菜
材料：蕨菜200克，鲜虾仁50克 。葱、姜、味精、盐、酱油各适量 ， 水淀粉各少许 。
做法：
将蕨菜择洗干净，入沸水中焯一下，捞出入冷水中浸泡半小时，切为寸段备用 。
鲜虾仁用清水中清洗干净后入盘备用 。
葱、姜均切丝备用；盐、酱油、味精、水淀粉入碗调匀备用 。
炒锅上火 ， 倒入色拉油，油热入葱、姜丝煸炒几下 ， 虾仁、蕨菜同入锅中颠炒，倒入料汁翻炒均匀即成 。
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