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粥，清清淡淡的，一般都是清肠胃的，很多人吃饭菜吃腻了，或者生病感冒发烧的，都是喜欢来上一碗粥的 。虽然说粥是清清淡淡的，但是关于粥的做法也是非常多的，其中鳕鱼粥更是常见的一种做法了 。我们现在就来看一下关于鳗鱼粥的具体做法 。
原材料
大米80克，冷冻鳕鱼肉50克 ， 蘑菇、青豆各20克 。
2调味料
盐3克 ， 味精2克，姜丝、香油、高汤、料酒、枸杞各适量 。
3做法
1、大米淘洗干净;鳕鱼肉解冻后，洗净，用料酒腌渍去腥;青豆、蘑菇洗净 。
2、锅置火上，放入大米，加适量清水煮至五成 。
3、放入鳕鱼、青豆、蘑菇、姜丝、枸杞煮至米粒开花，加盐、味精、香油调匀即可 。
4营养功效
此粥具有益智、补脑、通便、抗癌等作用 ， 同时具有提高机体免疫力的作用 。
鳕鱼肉味甘美、营养丰富 。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍;肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外 ， 还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素 。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例 。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师” 。
鳕鱼草菇粥
原料：稠粥1碗 ， 鳕鱼200克，草菇50克，青豆适量;鲜汤240克，精盐、味精各1/2小匙，香油1/4小匙，葱、姜各适量 。
做法
1：鳕鱼洗涤整理干净 ， 切长方形薄片;草菇、青豆用水烫透，捞出，沥干水分备用 。
2：锅中倒入调料鲜汤煮沸，下入姜末、草菇略煮一下，加入稠粥煮开，再加入鳕鱼片煮熟，最后加入精盐、味精、香油调匀 ， 下青豆，撒葱末，出锅装碗即可 。
【鳕鱼粥的做法有什么 鳕鱼粥的做法大全】上面就是关于鳕鱼粥的具体做法 ， 偶尔吃点清淡的，是有助于我们肠胃消化的，同时也是有利于我们吸收的 ， 所以大家有空的时候来上一碗鳗鱼粥 。
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