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减肥是很多人都希望的，但是由于加肥方法不对，从而导致减肥失败 ， 因为减肥不仅需要养成良好的生活习惯，在饮食方面的选择也有许多要注意的地方，那么减肥晚餐吃什么菜好？晚餐减肥吃什么效果最好？下面就来详细了解完成吃什么能减肥吧 。
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1、晚饭减肥的食谱
(1)海带卤肉
减肥不代表不能吃肉，相反饮食均衡了 ， 减肥还更快哦 。适量的吃点肉食，能补充人体所需的蛋白质 。
做海带卤肉时，要注意选选择精瘦肉，去除卤肉上的可见的白色油脂，和零热量的海带一起煮，是一道富含膳食纤维的健康减肥佳肴 。
(2)木耳煮鱼
大家都知道木耳是高纤的零热量食材，而鱼肉的热量在所有肉类中算是最低的，减肥完全不吃肉也是不科学的 ， 长期下来造成营养不均会对健康产生危害 。
所以用鱼肉代替其它肉食，不仅可以帮助你减肥 ， 对身体健康也有益 。
(3)魔芋椰菜西芹花
看起来白白绿绿，味道相当清爽可口，也是一道几乎没有热量的菜 ， 不仅含有丰富的维生素与纤维质，还十分有饱腹感，是理想的减肥菜肴 。
(4)海参香菇加竹笋
香菇几乎是零热量食品，再加上高纤的竹笋和富含胶质的海参，这样的组合想不瘦都难 。
只要加上少许盐和酱油调制的酱料，就是一道色香味俱全的美味减肥佳肴 。
(5)干贝山苏
靠饮食减肥，那么首先营养要均衡，吃的健康才能减肥不反弹 。
而山苏就是一种零热量的食材 ， 干贝则是白肉，干贝+山苏是既健康又养生的佳肴，对减肥有着非常好的效果 。
(6)枸杞子烧鲫鱼
主料：鲫鱼1条 。
配料：酱油、葱、姜、盐、胡椒面、味精各适量、枸杞子若干 。
制法：
1、将鲫鱼去内脏、鳞、洗净，葱切丝、姜切末 。
2、将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及适量水，稍焖片刻 。
3、投入枸杞子再焖烧10分钟 ， 加味精即可 。
2、竹笋银耳汤
主料：竹笋150克 。
配料：银耳、鸡蛋、精盐各适量 。
制法：
1、将竹笋洗净 ， 银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊 。
2、锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧5分钟，加盐调味即可 。
3、陈皮牛肉干
主料：牛肉200克，陈皮7克 。
配料：白糖、干辣椒、植物油、葱、姜、料酒、精盐、酱油、味精各适量 。
制法：
1、牛肉块洗净，放入清水、葱、姜、料酒煮至八成熟，捞出晾凉后切成小丁 。
2、炒锅上火 ， 加植物油烧至八成熟，放入葱、姜、陈皮、辣椒，煸出香味，再加入牛肉丁、精盐、酱油、白糖、味精，熬至收汁，装盘即可食用 。
4、香橙鸡翅
主料：鸡翅中10只、香橙2个 。
配料：橙汁、糖、盐、香油各少许，酱油、君度酒、鸡粉、盐各少量 。
制法：
1、鸡翅洗净沥干，加入腐料拌匀腌1小时 。
2、香橙榨汁留橙皮切长丝 。
3、烧热油将鸡翅煎至金黄色 。
4、将调料煮溶 ， 加入橙皮、鸡翅略煮，盛起即可 。
5、北菇豆腐扎
主料：豆腐1块，黄耳1朵，香菇1朵 ， 豆腐皮1张 。
配料：四季豆若干，素蚝油少许 。
制法：
1、将豆腐切成长条，黄耳1朵对切为二，香菇1朵对切为二 。
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