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时间：西洋菜适宜在8月左右种植 。种植方法：1、选种：选择品种优良、抗性好的种子 。2、土壤：选择土质疏松、排水性好的肥沃土壤，种植前将土壤进行适当翻动 ， 增加土壤的疏松性和透气性 。3、种植：将种子种植至土壤，覆盖薄土 ， 浇适量的水即可 。
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西洋菜一般指豆瓣菜 ， 喜冷凉湿润环境 ， 生长适温15-25℃，最适温20℃左右 ， 10℃以下生长缓慢，能忍受短时间的多次霜冻，冬季气温在0℃左右可露地安全越冬 ， 若温度高于30℃生长停滞，叶片易发黄或枯萎 。
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【芹菜种植时间和方法 西洋菜种植时间和方法】西洋菜生长期要求良好的光照 ， 光照不足时茎叶生长纤弱，产量低 。喜保水保肥力强的中性壤土，适宜pH值为6.5-7.5 。
豆瓣菜定植后30-40天即可收获 。收获一次，应及时追施1次速效肥，施肥时间宜选在早、晚进行 。
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