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消食开胃茼蒿中含有多种挥发性物质，会散发出特殊香味，这种特殊香味有助于增加唾液分泌，能够帮助刺激食欲，消食开胃；并且茼蒿中所含的粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，达到清肠胃的目的 。
利尿消肿茼蒿中含有高量的钾元素，有助于利尿，还能够帮助消除体内水钠潴留，同时常吃茼蒿还可以消除体内的毒素和多余的水分 ， 促进血液和水分代谢，调整身体水湿新陈代谢，对于身体水肿的人群很有好处 。
化痰止咳患有咳嗽痰多，痰粘稠等症的人群多吃茼蒿是有好处的，因为茼蒿的独特味道以及含有的营养成分 ， 能够祛痰开郁，避秽化浊，对咽喉部位有良好的治疗作用 ， 有利于治愈局部炎症，并且能有效解除咽喉部痒感，阻断咳嗽反射；同时还能稀释呼吸道炎症和分泌物的粘稠度，有利于止咳化痰 。
安心养神【茼蒿的功效与作用 茼蒿的食用方式和注意事项】从中医上来说，茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”的功效，其含有的挥发性精油，是芳香一类化合物，包含苯甲类、醛类物质，食用可养心安神、调整情绪 。
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