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糙米可以代替大米吗最好不要代替大米 。
1.糙米虽然和白米饭的热量相差不大,而且比普通大米所含的营养更丰富 , 但是糙米口感确实不是很好,长期代替大米食用的话,容易影响食欲 。
2.糙米中含有丰富的膳食纤维,这些对于肠胃不好的人来说,会加重其负担,导致消化不良 。而且长期过食粗粮 , 也会影响人体对于营养物质的吸收 , 使可能会导致人体缺乏许多基本营养元素的缺乏 。
【糙米可以代替大米饭吗 糙米要泡多久才能煮饭】糙米要泡多久才能煮饭如果用冷水进行浸泡,最少要泡一小时 。
在浸泡的过程中为了不让糙米变味,如长时间浸泡的话,建议3小时换一次水,另外糙米比普通大米纤维较为丰富,浸泡时间长有利于消化,做出来的口感也相对比较软,但最长不宜超过8小时 。
糙米怎么吃可以与其他食物一起熬粥或者单独食用 。
单独蒸煮糙米之前,需要将糙米浸泡好以后 , 才能够蒸煮 , 可以使糙米口感更加软 。糙米饭尽量选择全谷,可以均衡营养素;或者加入黄豆,可以提供一定的蛋白质,增强营养 。
糙米也可以与其他食物煮粥 。如:糙米和黑芝麻一起煮,已经泡好的糙米直接放入锅中 , 加足量清水 , 水开后再用小火熬制,接着放入准备好的黑芝麻接着煮 , 等差不多熬好时加入一些白糖,根据自己喜好而定 , 等白糖化开后,就可以食用了 。这种粥不仅口感好,还营养均衡,可以在家做来尝试 。
糙米吃了可以减肥吗吃糙米是可以辅助减肥的 。
因为糙米含热量较低 , 还含有丰富的的膳食纤维,可以促进人体肠道蠕动,帮助人体及时排毒通便,减少毒素和废物的堆积,加快人体的代谢 。另外膳食纤维还可以使人产生饱腹感 , 从而减少食物摄入,来减轻自身热量 。糙米中还含有许多微量元素和人体必需氨基酸 , 可以调控人体血糖,来起到辅助减肥的作用 。
不过虽然吃糙米可以起到辅助性的减肥作用 , 但不能单靠吃糙米来减肥,减肥还需要限制大量高热量食物的摄入,多吃蔬菜水果 , 同时配合一定的体育锻炼来达到减肥的目的 。
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