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吃扁豆不慎中毒后，初期会感觉胃部不适，继而会出现恶心呕吐、腹痛腹泻、头痛头晕、胸闷心慌等症状，中毒严重的还会伴随腰背酸疼、四肢麻木、畏冷、手脚冰凉、浑身冒冷汗等症状，甚至会出现血压低、休克而危及生命的现象 。扁豆角作为我们日常生活中比较常见的豆角品种，属豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物，由于它含有的皂素毒和植物血凝毒素需要彻底加热才能去除，因此在烹制扁豆时一定要彻底烹熟 。
一、吃扁豆角中毒什么症状
1、吃了生的或没煮熟的扁豆容易发生中毒，初期会感觉胃部不适，继而表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头疼、头晕眼花、心慌、闷气等症状，中毒严重的还会伴随腰背酸疼、四肢麻木、畏冷、手脚冰凉、浑身冒冷汗等症状，部分患者甚至会出现血压低、休克而危及生命 。
2、扁豆中含有皂素毒和植物血凝毒素，潜伏期半小时至3小时，长者可达15小时，毒素只有彻底加热才会被破坏掉 ， 所以烹制扁豆的时间一定要长一些 ， 等彻底熟透后再食用 。如不慎中毒 ， 应及时前往医院治疗 。
二、扁豆角是什么豆类
1、扁豆角是生活中比较常见的豆角品种，属豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物 。它因为外形扁平而得名，表皮很有质感，而且非常的细密，有轻微的起伏 。豆荚的肉比较厚，可炒食、煮食、腌制和制干莱，豆粒可以煮食，做豆沙馅和扁豆泥 。
【吃扁豆角中毒什么症状，扁豆角是什么豆类】2、扁豆又名蛾眉豆、鹊豆、眉豆、沿篱豆等 ， 扁豆花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色 。它原产于印度，我国栽培历史悠久，在农村中多有种植，生长在生于路边、房前屋后、沟边等 。
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长豆角煮扁了是熟的吗?不管是豌豆、长豆角、扁豆角等蔬菜,在炒菜的时候一定要完全做熟,不然的话吃了是会出现食物中毒的症状的 。轻一点的会腹痛、腹泻、恶心,严重的话会直接休克 。我 。
豆角品种前十名云扁豆角?第一种:圆芸豆 圆芸豆的产地在山东,当地价格13元一斤左右,它的形状是圆柱形的芸豆,跟四季豆相近,但是相比之下,圆芸豆汁水较多,微微的透明 。这也是山东人 。
很大很扁的豆是什么豆?扁豆,扁豆口感很特别,多数情况下是指被称为“驴耳朵豆角/火镰扁豆”的一种豆角,长5~7cm,宽1.4-1.8厘米,形状扁平,内部含三五颗种子,外观多数带有紫色,比 。扁 。
扁豆角立冬以后能不能吃，现在从扁豆角秧上摘的能不能吃?这个只要有摘就可以食用的,现在很多大棚反季节种植的呢,还不是一样卖的好! 扁豆,Lablab purpureus (Linn.) Sweet,通用名藊豆,别名火镰扁豆、藤豆、沿篱 。这 。
炒豆角半熟吃了会中毒吗，为什么会这样呢?有一种食物叫做豆角,很多人说它有毒?其实也不无道理,但是那还能吃不了? 豆角学名四季豆,在北方也被称为扁豆,外表与芸豆长得非常像,事实上,豆角也是芸豆 。添入 。
江豆是长豆角吗?或是叫软豆?软豆类:即蔬菜如园豆角、扁豆角、豇豆角中的豆 。干豆类:即由软豆经晾晒而脱水的豆如黄豆、绿豆、红豆 。软豆类:即蔬菜如园豆角、扁豆角、豇豆角中的豆 。干豆 。
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