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【砖池贮藏法寒冬用棉被给果实保温,水果储藏的方法】
室内砖池贮藏是在地势高干燥的室内挖地,深60-80cm,宽80-100cm,用砖砌壁或在室内地面砌砖池,大小与地下池相仿 。待消毒、干燥后 , 在池底垫上清洁河沙或晒干的稻麦秆,再整齐摆放水果5-8层 。贮藏初期池口不盖严,让水分蒸发,气温较低时盖严池口,严寒时应加盖草包、棉被保温,以防果实冷害 。到了冬天很多人都会把水果放进冰箱进行保存,但是很多热带水果是不适合在冰箱保存的,很容易冻伤出现变质的情况 。
一、砖池贮藏法寒冬用棉被给果实保温
1、室内砖池贮藏是在地势高、比较干燥的室内挖地,地深60-80cm , 宽80-100cm,然后用砖砌壁或直接在室内地面砌砖池,大小与地下池一定要差不多 。等消毒、干燥后 , 可以在池底垫上清洁河沙或晒干的稻麦秆 , 然后再整齐摆放水果5-8层 。贮藏初期池口不能盖严,这样可以让水分蒸发,气温较低时可以盖严池口,严寒时一定要加盖草包、棉被保温,避免果实出现冷害 。
2、一般到了冬天很多人都会把水果放到冰箱里面进行保存,但很多热带水果不适合在冰箱里面保存,这样很容易冻伤导致出现变质的情况 。但如果是温带水果放进冰箱里面是没问题的,因为可以起到保鲜作用,热带的水果一定要在没有阳光,阴凉的地方保存,但温度不能太低 。
3、冬天保存水果也可以使用冷库,使用冷库前一定要先进行消毒,食品安全为第一 。而且在后期使用过程中也要定期进行消毒,定期检查冷库是否有损坏的现象 。
二、水果储藏的方法
1、保鲜膜包好放进冰箱
(1)有很多常见的水果比如梨、苹果等,这些水果在购买时如果是成熟的,就可以直接把它们包在袋子里或者保鲜膜里放进冰箱进行储存 。
(2)如果是水分比较低的水果,可以先把它们包好 , 然后在袋子上扎几个孔,再放到冰箱里面 , 这样可以避免水果中的水分流失太快 。
2、装进塑料盒子
草莓等比较容易挤坏的水果可以先到塑料盒里面,然后再放进冰箱里进行储存 , 注意吃多少洗多少,避免变质 。
3、室温保存
如果买回来的水果没有熟,一定要进行室温保存 , 避免放进冰箱导致无法变熟 。
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