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1、湖南臭豆腐
湖南臭豆腐是湖南汉族传统名吃之一，长沙是臭豆腐发源地，是最正宗最有名气的臭豆腐产地 。不同于其他地方的臭豆腐 。臭豆腐黑乎的颜色 ， 初闻怪异的气味 。。臭豆腐外酥内嫩 ， 清咸奇鲜，味美，无以伦比 。
2、糖油粑粑
糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名吃 ， 糖油粑粑成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程 。吃起来香在嘴里甜到心里 。
3、甜酒糍粑
甜酒糍粑是一道湖南湘潭地区比较有名的小吃 ， 甜酒糍粑糍糯可口，营养丰富，属于创新小吃 ， 也为传统基础上的创新小吃 。甜酒糍粑也可以加入红枣、枸杞益气补血，用甜酒糍粑做早餐或是夜宵也是极好的，因为制作简单，口感极好 。
4、姊妹团子
姊妹团子是湖南省地方特色小吃 ， 属湘菜 。用上等糯米磨成细粉，包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅，捻成尖顶平底长形锥体，蒸熟后宛如一座玲珑的白玉小宝塔 。
【湖南特色美食介绍 湖南特色美食有哪些】据说，本世纪20年代初，在长沙火宫殿的圩?。?有一对年轻漂亮的姜氏姐妹摆了一个卖团子的摊担，她们制作的团子不仅美味可口更是赏心悦目 ， 前来购买的人络绎不绝，从此都知道了火宫殿有一对卖团子的姊妹，姊妹团子的名声也传开了 。
5、口味虾
是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰 。口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱 。
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