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干鱿鱼发霉洗干净能吃吗不能吃 。
干鱿鱼因为存放不当，或放太久导致受潮产生霉菌的情况下 ， 是要尽快扔掉的，因为此时肉眼所见到的发霉，不只是停留在表面，还在鱿鱼的内部存在 ， 只是霉菌微小 ， 肉眼不可见罢了 ， 用水只能清洗掉表面的霉菌，而内部的霉菌无法洗掉，加上霉菌耐高温，清洗以后经过高温爆炒或炖煮也都无法消除，如果继续食用将对健康造成危害，因此干鱿鱼发霉洗干净也不能再吃 。
吃了发霉的鱿鱼干会怎么样吃发霉的鱿鱼干后十几分钟-24小时内就会发病 ， 症状表现为食物中毒，常见有恶心 ， 腹痛，腹泻，发热等，如长期食用发霉食物还可能危害身体器官，引发癌症，但一般吃一次是不会引起致癌的 。
如果你没有出现腹泻，胃痛，发热等异常症状，没有任何的不适，那说明自身抵抗力较好，鱿鱼干霉变不怎么严重，这种情况下，建议用勺子或筷子催吐出发霉的鱿鱼干，以防后续出现不适 ， 然后多喝些温开水，促进霉变鱿鱼干的代谢 。
但如果有任何的不适，一定要及时去医院就医，采取相应的采取急救措施和对症治疗，一般是催吐、洗胃、导泻，以减少毒素的吸收 ， 平时要注意不吃发霉或过期的食物 。
鱿鱼干表面白白的是发霉了吗不是 。
刚买回来的鱿鱼干表面有一层白白的物质这并非是发霉，而是鱿鱼干制作过程中油脂和盐析出的现象 ， 因为鱿鱼干的制作，是用盐腌制，然后经过太阳晒干后形成的，类似于平时晒的腊肉 ， 也会有白色的现象，只需在食用时浸泡就能去除，若是担心食用过程中会残留，可以在鱿鱼干泡发后多用清水冲洗几次就好，可放心食用 。
鱿鱼干怎么才算发霉1、看外观鱿鱼干本身是黄色、米白色的，如果出现后黑色、绿色的话，可能是霉菌滋生的现象 。
2、看干燥度干制品由于对脱水的要求非常高，因此摸起来十分干燥，而受潮发霉的鱿鱼干会带有粘稠感，摸着发粘 。
3、闻味道【干鱿鱼发霉洗干净能吃吗 吃了发霉的鱿鱼干会怎么样】鱿鱼干自带有一股海鲜的味道，但发霉后，则会出现霉味，这是所有发霉食物判断的依据之一 。
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