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土豆是生活中很常见的蔬菜食物，其中含有丰富人体所需的营养成分，适当吃土豆对健康可以带来很多的好处，不过要想减肥还是需要掌握方法的，那么用土豆减肥的食谱有哪些？用土豆减肥的误区有哪些？下面就来详细了解用土豆减肥的食谱吧 。
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1、土豆减肥的误区有哪些
1、长期以土豆作为唯一食物
土豆从营养价值的角度来看 ， 土豆与精米、白面相比，它的矿物质含量比较高 ， 如钾，镁等 。而且土豆还有一定量的膳食纤维，而精米和白面里面膳食纤维很少 。所以，用土豆替代部分精米、白面应该说是个不错的选择 。但是 ， 长期以土豆作为主要食物的做法并不十分可取 。这样会食物太单调，难以获得身体所需的全部营养 。
2、烹调方式不正确
土豆并不是一种立竿见影的减肥食品，不会因为天天吃土豆，体重就减了 。如果加工、烹调土豆的方法不得当，不仅不能减肥还会使体重增加，比如说薯条 ， 一旦经过油炸以后它的能量远远高出土豆本身的能量 。一个中等大小的蒸、煮或烤土豆的热量大约是90千卡，而同一个土豆炸成薯条以后，所含的能量就能高达200千卡以上 。
2、土豆减肥的食谱有哪些
1、白水土豆蘸醋食用法
制作：在锅中放适量清水，将洗净的土豆放入锅中水煮，煮至完全熟透，捞起放入盘中即可 。
食用：代餐 ， 食用时将土豆表皮撕去蘸上醋便可以直接食用，一般食用2-3个便会觉得很饱 。
效果：具有很好的饱腹效果，适合大胃王减肥食用 。
2、香油土豆丝
制作：将土豆切丝，用白水煮熟后捞起，把土豆丝、盐、味精、香油同方碗中，拌匀即可 。
食用：代替晚餐，如果怕饿，可以搭配白粥 。
效果：具有很好的通便排毒的作用 。
3、番茄土豆泥
制作：将土豆蒸熟，按压成泥状，将番茄去皮后切小粒(或用搅拌机打成泥) ， 与土豆泥拌匀即可 。
食用：代替早餐，可以一边食用番茄土豆泥，一边少量饮用温水 。
效果：具有很好的饱腹作用，同时对瘦腿效果也比较显著 。
3、土豆的功效作用详解
1.补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富 。能供给人体大量的热能 ， 人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美 ， 土豆早就成为第二主食 。
2.和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能 。
3.宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘 ， 预防肠道疾病的发生 。
3.降糖降脂、美容养颜
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白 。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑 ， 预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生 。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用 ， 经常吃土豆的人身体健康，老得慢 。
4.利水消肿
土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外 ， 有利于高血压和肾炎水肿患者的康复 。
5.减肥
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