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粽子是我国的传统食物 ， 每年的端午节全国各地家家户户都会包粽子吃 ， 由于我国地大物博 ， 不同地区风俗习惯不同，所以粽子的包法和配料也会不一样 。今天咱们就一起来了解一下粽子的做法和配料都有哪些 。
粽子的做法和配料
1.江苏三角粽
在江苏一带，粽子一般的包法都是三个角的，俗称三角粽 。三角粽其实它的包法比较简单，只要准备两张粽叶将其叠加，然后手指按住一头进行折叠，变成圆锥状之后将糯米以及准备的馅料放进去压实，最后再将顶端的粽叶盖好，用绳子捆扎好就可以了 。至于配料 ， 由于南方人既吃咸的粽子，也吃甜的粽子，所以在配料方面比较有讲究 。甜的粽子一般准备赤豆，蜜枣，红枣为主 。而咸的粽子主要准备腊肉，五花肉，肉松 ， 咸蛋黄为主 。
2.广西长粽子
广西人包的粽子非常的大，甚至一个粽子有好几斤重 。他们的粽子包上去是长长的，有些像捆扎好的猪蹄一样 。广西包粽子的方法也比较简单，只要将几张粽叶平铺，然后在粽叶中间放入馅料，把它两头裹紧，用绳子像捆猪蹄一样捆绑好就可以了 。广西的粽子用料十分有讲究，而且料也很足，会用到很多食材 ， 比如糯米，五花肉，咸蛋黄，腊肉，还会放入各种豆子，黑豆 ， 芸豆，赤豆，花生等等 。将这些食材和糯米混合在一起包 ， 煮熟之后吃上去非常的软糯，香气十足 。
3.九子粽
九子粽是中国民间传统的粽子，九子粽它其实是由九个粽子，但是每一个粽子的形状都不一样 。大家可以根据自己的方法 ， 来包各种各样形态各异的粽子，然后将九个不同形状，不同大小的粽子，用彩色的绳子穿在一起 ， 称之为九子粽 。所用的馅料其实也是比较简单的，如果喜欢吃甜的粽子，所那么可以准备蜜枣，红枣以及红豆，赤豆，梅豆 ， 芸豆，黑豆，黄豆，花生仁等各种各样的豆类，喜欢吃咸味的 ， 就放咸蛋黄，五花肉等等 ， 甚至还有什么都不放的白米粽 。
关于粽子的包法和配料就跟大家分享到这里 。通过今天的分享，相信大家应该有所了解，原来不同地区包的粽子，包括包的馅料都会不一样 。所以大家可以去全国各地品尝一下，看看哪里包的粽子是最好吃的 。
以上就是粽子的做法和配料的内容，下面小编又整理了网友对粽子的做法和配料相关的问题解答，希望可以帮到你 。
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咸粽子的做法和配方?包好 。方法/步骤5: 包好的粽子放入高压锅,加水没过粽子 。调到豆类档 。方法/步骤6: 香喷喷的粽子出锅啦,开吃 。6、粽叶两边切断后,摞在一起折成漏斗形,放入 。
粽子的做法?蛋黄肉粽子的做法和配料: 食材,主料:梅花肉400g、粘米700g、干香菇50g、鸭蛋黄7个、洋葱1个,配料:盐、酱油、姜片、柠檬汁、棕绳、五香粉、老抽、葱段、粽叶 。
包粽子的做法与配料大栓?材料 主料:糯米5斤、五花肉一斤、脱衣绿豆两斤、粽叶适量; 辅料:十三香5克、食用油5克、糖5克 包粽子 1 洗干净的糯米加一勺油,加少量水,经常用手去搅伴几次, 。
江永粽子的做法和配料?【粽子的做法和配料】粽子馅的做法和配料如下: 1、准备好一块两斤的五花肉清洗干净备用 。(没有五花肉的,也可以用肥肉) 2、准备好十来个蒜米备用 。3、清洗干净的猪肉切成拇指粗细 。
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