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制作肉馅的时候 ， 为了让肉馅变得更加有弹性和嚼劲，而且让它的口感吃上去比较湿润一些 ， 所以会在里面加入适量的清水，但是如果一不小心肉馅加水多了怎么办呢？今天就来教大家几个小方法，能够快速解决这个问题 。
肉馅加水多了怎么办
1.继续加料
在制作肉馅的时候 ， 发现肉比较干，没有弹性儿加了水之后千万不要着急，可以再继续准备一些配料加进去 。如果家里有多余的肉，或者是肉馅当中需要的一些蔬菜的话，可以将其剁碎，重新再添加到肉馅当中继续搅拌，这样增加的肉馅料，就可以把原来馅料当中多余的水分给吸收进去，这样拌出来的馅料湿度刚刚好 。
2.将多余的水倒出
如果加入到馅料里的水比较多的情况下，先不要动，让它静置放置十分钟左右，这时候多余的水会从肉馅里渗出来，这时候就可以小心翼翼的将多余的水倒出 。不过由于水添多了，很有可能馅料的口味会发生变化，所以要再加入一些调味料，将肉馅重新拌匀一下，保持它的口感和口味不会发生变化 。
3.加入淀粉搅拌
加在肉馅的水比较多，又没办法把它拿出来的情况下，那么可以在里面撒上一些淀粉 ， 淀粉是有吸水的作用的 。把淀粉均匀的搅拌在肉里面 ， 这时候会发现原本多余的水已经被慢慢吸收了，然后要不停地搅拌，让它能够充分的吸收，但是要记住一定要顺着一个方向，顺时针或者逆时针都是可以的，这样才能把肉馅拌的好吃又嚼劲，这样就能够解决水加多的困扰 。
所以如果肉馅里面加水比较多的情况下，也不要着急 ， 通过以上几个方法就可以很好的解决了 。当然在加水的时候，其实也要讲究技巧的，不要一下子倒很多，而应该是边倒边搅拌，速度慢一些，这样才能刚刚好的把水添到合适的分量 。
以上就是肉馅加水多了怎么办的内容 ， 下面小编又整理了网友对肉馅加水多了怎么办相关的问题解答，希望可以帮到你 。
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牛肉馅水放多了该怎么办?牛肉馅水放多了该怎么办? 大家好,我是希妈厨房,我的回答是: 我们日常生活中调牛肉馅一般用来做牛肉丸、牛肉包子、牛肉饺子、牛肉馅饼等,无论做哪一种食物, 。牛 。
调羊肉馅水放多了怎么办?1.继续加料 在制作肉馅的时候,发现肉比较干,没有弹性儿加了水之后千万不要着急,可以再继续准备一些配料加进去 。如果家里有多余的肉,或者是肉馅当中需要的一 。
猪肉大葱饺子馅水放多了怎么办?猪肉大葱饺子馅水放多了可以再加一些肉馅,或者加一点干淀粉进去都是可以的还可以加一些白菜,或者加一点萝卜,味道都是不错的 ,猪肉大葱饺子馅水放多了可以再加 。
肉馅里为什么会加进水?为了好吃,口感好,不干 。嫩 。如果不放水,肉馅吃起来有点儿柴、有点儿干;放水是为了使肉馅吃起来更嫩、更润 。但放水不是简单地把水倒进拌好的肉馅里,而是首先 。
肉馅进水了还能用吗?那进水了,还能用吗? 能用的我们吃饺子馅,还要端一碗里面大象,要把肉里头放冷放水,所以说肉馅放水做出来的饺子是非常嫩滑的,所以说嗯,肉馅儿净水是能用的 。
饺子肉馅，花椒水放多了，肉馅又加了鸡蛋，很稀，怎么解决肉馅稀的问题?求教!多谢?买鲜肉馅,尽量不要用冷冻化开的;花椒温水浸泡半小时,将花椒水再加姜末、生抽料酒少量一个方向搅拌,到胶状但不稀的程度 。以上是肉馅部分~补充一句觉得有用的 。
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