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猪腰所富含的蛋白质 ， 维生素、矿物质元素都是非常多的，属于高营养的食物，但是猪腰有浓重的臭味，如果清除不干净的话 ， 烹制出来猪腰就会发臭，所以清洗是非常重要的 。今天就跟大家分享一些清洗的方法 ， 告诉大家怎么清洗猪腰才不会臭 。
怎么清洗猪腰才不会臭
1.去筋膜
将猪腰买回来之后，会发现猪腰表面是发亮的，其实这上面它是覆盖了一层筋膜，必须把这膜先剥掉 。然后用刀把猪腰从中间切开会 ， 发现有一些白色的筋络 ， 其实这个就是发臭的根源所在 ， 必须把这些臭腺体全部去除干净 ， 才能不臭 。所以首先要把最表面的筋膜去掉 ， 然后将猪腰切开 。之后小心翼翼的将覆盖在中间的一些白色的臭腺全部切除干净，再用清水洗干净才行 。
2.用酒腌制
切好的猪腰片不能立即的去烹制，而是应该加入葱姜蒜，尤其是多加入一些料酒，如果家里有白酒的话，也可以加入适量的白酒，然后用手将这些调味料抓匀之后，腌制半个小时左右，可以起到去腥的作用 。腌制过后之后的猪腰，必须还要用清水去冲洗，多冲洗几遍 ， 用鼻子去闻一下没有臭味，才可以去制作美食 。
3.用小苏打
先将猪腰切片，然后放在水中浸泡 ， 浸泡几遍之后，在上面撒上一些小苏打粉，用手抓匀，放置半个小时左右 。撒上小苏打的猪腰继续用水冲洗干净，可以多冲洗几遍，把上面的小苏打粉洗干净，同时把臭味多冲洗几遍，这样猪腰才会没有味道 。
根据以上的方法去去除猪腰的异味，还是非常实用和有效的 。去除异味后的猪腰 ， 不管是把它炒着吃或者是煮汤，或者是把它直接放在火锅里面烫涮 ， 都是非常好吃的 。猪腰本身其实的口感是又脆又嫩的，只要处理好之后，吃上去的口感非常好，味道也很鲜美 ， 可以尝试一下 。
以上就是怎么清洗猪腰才不会臭的内容，下面小编又整理了网友对怎么清洗猪腰才不会臭相关的问题解答 ， 希望可以帮到你 。
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怎么才能彻底去除猪腰的腥臊味?猪腰的腥味猪腰源于它中间的筋膜,在你煮猪腰之前,先把猪腰中间用菜刀斜切开,然后把中间的筋膜去除干净,这样的猪腰就会不腥,切好后你还可以拿点姜和料酒腌制 。
为什么白酒去猪腰子尿骚味原理?猪腰子在清洗的时候有一股明显的骚味,如果不进行特殊的方法处理这种骚味很难去除 。那么,猪腰子为什么骚味?猪腰子怎样去骚味? 猪腰子为什么骚味 专家告诉我们 。
蒸熟的猪腰子放的有点臭了能吃吗?你煮腰花的之前,可能没有去掉里面的白色的瓣膜,所以有异味 。做法:用平刀法把腰子从中间一剖两半,再用左手自腰子两头向中间挤一挤,使中间鼓起,突出腰臊, 。
鲜猪腰怎么处理?猪腰洗净外表后,将外侧面被覆的一层外膜撕去 。然后把猪腰平摊在砧板上,切开成两片 。用清水冲洗剖面,然后去掉里面的白色筋膜 。由于这层筋膜是造成猪腰子臊臭 。
腰间肉怎么做好吃?6、翻炒均匀后即可出锅 。这道菜想要好吃,关键在于处理猪腰的腥味上,按照以上几步处理,炒出来的猪腰香辣鲜嫩,非常好吃! 5、锅里加油烧热,放入姜丝,大蒜,青红椒 。
腰里肉怎么炒好吃?好吃的做法所需材料:猪腰380克、料酒适量、生抽一勺、盐3克、生粉适量、姜5克、大蒜5瓣、芹菜半棵、青红椒各一个 做法:1、猪腰没处理好会有一股难闻腥骚味,所 。
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