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苦瓜熬什么汤好喝 苦瓜煲汤太苦怎么补救

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苦瓜熬什么汤好喝 苦瓜煲汤太苦怎么补救

文章插图
苦瓜排骨汤材料：排骨、苦瓜、黄豆、食盐 。
做法：
1、排骨洗净，剁块；苦瓜去皮洗净，切大块 。
2、黄豆洗净，浸泡20分钟 。
3、热锅上水烧开，将排骨放入，煮尽血水 ， 捞出洗净 。
4、瓦煲注水烧开 ， 下排骨、黄豆用大火煲沸 。
5、煮沸后放入苦瓜，改慢小煲煮2小时，加盐调味即可 。
苦瓜鸡蛋汤材料：苦瓜、鸡蛋、食盐、食用油、芹菜 。
【苦瓜熬什么汤好喝 苦瓜煲汤太苦怎么补救】做法：
1、苦瓜挖掉籽，洗净切薄片 。
2、然后热油 。
3、放进苦瓜热炒 。
4、炒至稍软再磕进鸡蛋 。
5、炒至稍软再磕进鸡蛋，继续翻炒 。
6、之后汤锅盛水煮开 。
7、最后把炒锅里的苦瓜鸡蛋盛至汤锅，加盐调味即可 。
苦瓜瘦肉汤材料：猪瘦肉、苦瓜、食盐 。
做法：
1、先将猪瘦肉洗净，切成厚片 。
2、苦瓜洗净，切开去瓤和籽，切长段 。
3、把适量清水煮沸，放入猪瘦肉、苦瓜煮沸 。
4、后改慢火煲45分钟，加盐调味即可 。
苦瓜豆腐汤材料：豆腐、苦瓜、植物油、料酒、酱油、香油、精盐、味精、淀粉 。
做法：
1、将苦瓜去皮，剖开去瓤，洗净后切成片；豆腐切成块 。
2、炒锅置火上，放油烧热，放入苦瓜片翻炒几下，倒入适量的开水 。
3、之后下入豆腐块划碎，加入精盐、料酒和酱油煮沸 。
4、再用用湿淀粉勾薄芡 。
5、最后撒入味精 ， 淋入香油 ， 出锅盛入汤碗内即可 。

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