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1、黑色食物：黑豆、黑米、黑巧克力 。黑米、黑豆：黑米、黑豆的表皮中花青素的主要成分是矢车菊素-3-葡萄糖苷 。真正的黑米都是“皮黑心白”的，如果内外俱黑，肯定是经过人工染色了 。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效 。黑巧克力 。黑巧克力富含黄酮类强抗氧化剂，有助于降低血压 。黑巧克力中可可含量越高越好，选择时要注意查看标签 。
【自由基吃什么能清除】2、红色食物：樱桃 。深红色花青素能够抑制环氧酶(Cox-1和-2)从而具有抗炎、防治心血管系统的病症 。此外，樱桃含铁量高，常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生 ， 防治缺铁性贫血 。
3、蓝紫色食物：蓝莓等浆果有助于改善认知能力 ， 增强免疫力 。此外，草莓、黑莓、树莓和蔓越莓也含有大量的抗氧化剂 。浆果可加入酸奶或燕麦片中食用，保健效果更好 。
4、橙黄色食物：橘黄色的代表水果有柠檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠萝、橘子等，它们都含有天然抗氧化剂β—胡萝卜素 。这是迄今为止防止病毒活性最有效的成分，可以提高机体的免疫功能 。而柑橘类水果中的桔色素还有抗癌的功效 ， 它的作用可能比β—胡萝卜素更强 。
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