腊肉要晒太阳还是阴干?腊肉的制作有什么技巧?( 二 )


腊肉晒还是阴干?我看超市腊肉油光光,还有股香味,我的表面没油?我们家每年都做腊肉的 。晒到八成干 。就可以挂在通风的地方就行了 。那样会更香 。如果雨天多 。在拿出来晒晒就行了 我们家每年都做腊肉的 。晒到八成干 。就可以挂 。
腊肉是晒干还是晾干?腊肉是晒干,如果没有太阳晒,先把它晾干,等有太阳再拿出来晒也是可以的,腊肉一定要晒,只有经过太阳晒,腊肉吃起来才香 。不过也不能长时间晒,晒长了会滴油 。腊 。
腊肉能晒太阳吗?可以晒太阳,也可以阴干 。腊肉可以干燥或风干,只要温度为0到10摄氏度,腌腊肉的味道就最好 。如果腊肉在干燥过程中被雨淋住,可以用电加热器将其烘干 。腌制好的 。
腊味要不要晒太阳?都可以,腊肉可以晒太阳,也可以采用阴干的方法 。腊肉主要是通过盐的腌制,从而使新鲜肉类所含的水分排出,而晒太阳或者阴干的方式都可以起到蒸发水分的作用,帮 。

腊肉要晒太阳还是阴干?腊肉的制作有什么技巧?

文章插图

相关经验推荐