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猪腰是营养价值很高的食物，味道鲜美，但同样的我们要面临它鲜味很大的缺点 ， 那我们要怎么解决呢?猪腰子去腥味的方法有哪些呢?让我们来看一下吧 。
一、猪腰子去腥味的方法有哪些
1.切除臭腺体 。猪腰有一根筋一样的东西，就是猪腰的臭腺 。买来猪腰的时候将猪腰子从中间的位置切开来，你会发现其中有一根白色的筋状物，这个便是臭腺，切除它是最重要的 。
2.白醋 。猪腰子浸泡在倒入了白醋和淀粉混合的清水中，等猪腰子发白膨胀了 ， 腥味便去除 。
3.白酒 。把猪腰子切好，放入白酒当中浸泡，接着用手挤捏猪腰子，挤捏之后捞出来放到清水里清洗即可 。
4.葱姜汁去腥 。葱姜制成汁水，把猪腰子放进去浸泡两个小时左右，取出放入清水清洗 。
5.花椒水 。猪腰子放入花椒水浸泡一段时间取出，清水清洗即可 。
二、如何判断猪腰子是否新鲜
食用猪腰子自然要挑选新鲜的猪腰，一般新鲜的猪腰子是浅红色的，或者说是淡褐色，看起来很有光泽感，触感有弹性;不新鲜的则有些发青，有些灰绿色 ， 表面会有出血点 ， 用水浸泡之后会变化 ， 呈现白色，既松软还膨胀，没有任何弹性，闻着有异味 。
当猪腰子很大并且很厚的时候，我们可以检查猪腰子是否存在红肿的情况，可以把猪腰对半切之后 ， 观察表皮与内里的纹路，如果模糊不清且发现形状肿大，还有萎缩的情况以及黄色的液体，就是不新鲜的猪腰子，不可以食用 。
三、如何保存猪腰子
清洗猪腰子，保鲜膜装入少量清水，把清洗干净的猪腰子放到保鲜膜中，封紧口袋，放入冷冻室保存 ， 可以保存两个月左右 。
猪腰可以做许多的菜肴，例如猪腰汤、猪腰粥，同枸杞一起食用等，之前在买菜的过程中我们会遇到一些不太新鲜的猪腰 ， 腥味更是无法忽视，也不知道怎么处理，那么现在科普猪腰子去腥味的方法，对着美味的猪腰子，应该不再一筹莫展了吧？
以上就是猪腰子去腥味的方法有哪些的内容，下面小编又整理了网友对猪腰子去腥味的方法有哪些相关的问题解答 ， 希望可以帮到你 。
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猪腰花怎么去腥味?猪腰先用盐水浸泡10分钟后再制作,可以去除腥味 。猪腰烧汤的制作方法如下: 主料:猪腰200g 辅料:油适量、盐适量、香葱适量、生姜适量,生粉适量 步骤一、猪腰 。
猪腰子怎么处理可以去除骚味?1,撕去猪腰子外面的白膜 。2,把猪腰子从中间片开,然后剔除中间位置的白色骚筋(白筋一定要剔除干净,否则腥骚味是去不净的) 3,把清理干净的猪腰子清洗两遍 。8 。
为什么那猪腰怎么洗，煲出来都感觉有股骚味呢?求解答?猪腰之所以有腥味,大多是因为猪腰内的白筋所造成的,所以剖开猪腰后,要仔细把白筋剔除干净,再放入水中用力将血水挤出即可 。此外,在烹调时加入姜葱也有去腥的 。
腰子如何去骚味?猪腰在烹制时有很强的臊味,如果用花椒水浸泡处理后,则能使腰子无臊味 。方法是:把少量花椒用沸水泡1O分钟后,捞出花椒,等水凉后放入改好的腰花浸泡,再洗净 。
猪腰烧汤怎样去腥味?整个猪腰子可以用以下方法去腥味: 1、在买来猪腰子后先要将猪腰子从中间的位置切开,然后将中间的白色的筋去掉,这个白色的筋是臭腺,要想去腥必须先把它去掉才 。
猪腰子该怎么洗，料酒腌过猪腰子能去腥味?猪腰虽鲜,但腥味大,那些不太新鲜的猪腰,腥味更大 。去除猪腰的常用办法是,在烧猪腰时加入适量的黄酒,同时,再少放一些醋,那就可以全部清除猪腰的腥味,而 。做 。
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