鹤岗的春节有多热闹：买蛋堡的排长队，“孩子们都回来了，多买几个”( 二 ) _山东

文章插图

“冻梨冻柿子！一块一块！”（图源：时代周报采访人员刘沐轩摄）

不同地区的人，展现着相同的智慧。
副食和主食店大多都有门市房，他们薄利多销的经营模式对成本极为敏感。由于原材料价格上涨，烧饼不得不从8毛涨到一块。
“咱这儿买年货一般还都是猪肉和鸡肉，条件好点的才整鱼和海鲜， ”李阿姨在一家做蛋堡的摊位前一边排队，一边介绍着鹤岗人的年货选择。
传统年货受到欢迎并不稀奇，但买蛋堡的队伍，却少见地成为整个早市上最长的。

文章插图

排队买蛋堡的人，大多数都是为了家里的“小年轻儿” 。（图源：时代周报采访人员刘沐轩摄）

这是一种由面糊、鸡蛋、肉馅和椒盐组成的小吃，十几年前流行在北方各大学校门口，是属于“90后”和“00后”的童年回忆。一锅只能做36个，许多人都会选择一口气打包五六个。据李阿姨介绍，这家店平时口碑就不错，但这两天格外受欢迎。
10分钟前，李阿姨说自己只要两个，等轮到她时突然改口：“我还是要五个吧，孩子们都回来了，他们爱吃。”
归乡
在东北，鹤岗是广为人知的煤城。
1926年，鹤岗矿山至莲江口的第一条运煤铁路建成，从那以后的三四十年，鹤岗开采的煤矿大多成了各方争抢的战备物资。
到2022年底，鹤岗第一条高铁通车，这一次，同样在两条铁轨上运行的高铁，主要为人流服务。
这趟往返于哈尔滨与鹤岗的“绿巨人”动车上，少见地坐满了衣着时尚的年轻男女，许多人是近三年来第一次回家。路途劳顿，伴着列车员的那句“矿泉水饮料儿、鸭脖鸭掌红肠薯片儿”，他们疲惫地入睡。

文章插图

2022年年底刚刚开通的“绿巨人”动车组，是目前前往鹤岗最方便的交通工具之一。（图源：时代周报采访人员刘沐轩摄）

年纪大一些的老鹤岗人这次回家，也显得更有精神。他们习惯性地用爽朗大声的家乡话与家人通话，如果旁听到有人和自己顺路，也会隔空攀谈两句。
和老鹤岗人聊起家乡，就一定避不开鹤岗曾经的辉煌。
鹤岗人脚下的这片土地，曾是黑水女真人和满洲皇族的活动区域。但鹤岗，并非因鹤而得名，其名一说是源于满语音译，意味“猎鹿场” 。
而鹤岗地区的近代史要从1914年发现煤矿算起。十几年间，民国政府、军阀、商人、农民和矿工们围绕着这里的煤矿，建立起了一座城镇，名为矿山镇，又称兴山镇，隶属黑龙江省汤原县。
但乱世遂即到来，侵华日军占领东北后将鹤岗的煤炭据为己有，以战养战。直到东北解放后，鹤岗才缓过气来。1949年11月，经当时的东北人民政府批准，兴山市改称为鹤岗市。

文章插图

20世纪50年代，鹤岗第一百货商店门前。（图源：鹤岗城市记忆博物馆）

当时的中国百废待兴，鹤岗就已经有了电影厂、银行和百货大楼。中国第一个电影制片厂于1946年在鹤岗成立，后来搬迁成为长春电影制片厂。
“那时候空气里都是煤灰啊，要是穿着白衬衫出门，晚上回家都得落一身黑。但是机会也是真多，做什么都挣钱， ”刘阿姨生于1970年代，她的童年正值鹤岗的黄金时代。