文章插图
紫薯有点苦怎么回事基本说明已变质 。
紫薯又称黑薯、紫心甘薯，属旋花科番薯属草本植物 ， 薯肉呈紫色至深紫色，是甘薯的一个特殊品种，正常的紫薯蒸完后口感是香甜粉糯、绵软细腻，但如果紫薯蒸完后尝起来有苦味的话，一般认为是紫薯已经变质、发霉，这样的紫薯是不建议吃的 。
紫薯有点苦吃了中毒吗可能导致食物中毒 。
紫薯因为受细菌、微生物的侵蚀后，尝起来会有苦味，这样的紫薯吃了是有食物中毒的可能的，如果是体质较好的人群，少量进食后可能被肠胃代谢而没有不适感，如果有轻微不适，在多喝水、多休息后，毒素被代谢排出，也不会对身体造成太大伤害 。
但如果体质差、消化能力一般的人食用过多的变质紫薯后 ， 可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、胸闷等食物中毒表现，一旦有这类不适症状，必要时需进行催吐，并立即前往医院急诊处理 。
紫薯有点硬能吃吗没有变质就能吃 。
一般来说，紫薯硬可能是有以下两方面原因 ， 一是紫薯受冻，煮熟的紫薯质地偏粉糯，但是如果紫薯受到冻害后，紫薯蒸食就不容易煮熟，平时正常煮熟紫薯的时间，其实还不能完全蒸熟，还要再久煮一下，紫薯才能蒸熟软 。
二是紫薯品种差异，有的紫薯品种质地干粉，有的比较软糯，煮熟后 ， 干粉的紫薯可能捏起来较硬 ， 可如果用筷子直接插入 ， 如插得进去 ， 说明紫薯熟了是能吃的，只要没有腐烂变质就可以放心食用 。
紫薯怎么保存时间长方法一将紫薯用箱子装起来，放在阴凉处保存，不要放在温度高的地方保存，这样会导致紫薯发芽 ， 平时注意要避免潮湿 。
方法二【紫薯有点苦怎么回事 紫薯有点苦吃了中毒吗】将紫薯用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏保存，冰箱中的温度较低 ， 有一定的抑制细菌的效果 ， 可以延长紫薯的保鲜时间 。
相关经验推荐
- 青团艾草怎么去苦味 艾草青团为什么有点苦
- 荷兰豆有点脆是没熟吗 荷兰豆没熟会中毒吗
- 关注民生疾苦的诗句 关注民生疾苦的诗句列述
- 苦瓜催芽最有效的方法 苦瓜育苗方法和时间
- “新型”把屎把尿方式正在伤害孩子的排泄系统，娃“有苦”说不出
- 樱桃为什么会变苦 樱桃有苦味可以吃吗
- 腰果放久了潮了怎么办 腰果放久又辣又苦能吃吗
- 石榴发苦是什么原因
- 柿子苦是怎么回事
- 莴笋苦了还能吃吗 莴笋苦味怎么去除