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北京哪里的稻香村正宗北京酥糖？在北京哪里的稻香村正宗北京酥糖 ， 基本上在北京街头可以看到的带有三禾标志的稻香村店 ， 都是比较正宗的，里面经营各种糕点，熟食，豆制品还有各种糖果，三禾标志的稻香村是北京的老字号糕点铺，质量还是很有保障的，北京人也都到这里够买食品 ， 包括北京酥糖 。
北京酥糖的特点？有一种独特的香味，吃起来，不粘牙 ， 不留渣 。糖块是虾段形状 ， 表面光亮、形态饱满，白、褐色相间 ， 层次分明，像一只虾的中段 。因酥糖表面光亮，外形饱满，还镶有白褐相间的条纹，宛若一只虾的中断，故名“红虾” 。
为什么叫杜浔花生糖？“杜浔酥糖”起源于大约2500年前的“花生糖” ， 那时的中国正处于著名的战国时代 ， 战火连连 ， 于是许多富余人家躲避战火之前，将白砂糖和花生加在一起熬煮，凝固后切成不规则的小块带在身上充当补充能量的干粮，也就是最早的“花生糖”
1279年，南宋末年赵宋皇族后裔赵若和（宋太祖赵匡胤之弟赵匡美的第十世孙）流亡避难于福建漳浦 ， 在漳浦修建赵家堡 ， 隐赵姓改黄姓，开始了隐居生活 。赵氏皇族因为长途跋涉，需要高能量的干粮，于是不经意将宫廷中传统制作酥糖的工艺带到了福建漳浦 。这种宫廷酥糖，运用精选的香酥花生、白砂糖、土猪油、葱头为主料，经一拣、二炒、三熬、四煮、五凝、六切等古法手工流程，制作出的酥糖，有着“酥、脆、香、甜”的特点 。
清康熙年间，漳浦人蔡世远以及其侄蔡新相继成为乾隆、嘉庆两代的帝师 。蔡新奉命入直上书房，侍诸皇子讲读 ， 并授翰林院侍讲，在朝任职50年，历任吏、礼、兵、刑、工等部尚书 ， 官至文华殿大学士兼国子监事务 。叔侄二人在职均非常爱吃家乡的酥糖，常托人从漳浦杜浔镇捎带酥糖进京 ， 以此特产馈赠官员好友 。乾隆皇帝嘴钻胃刁，只见酥糖呈金黄色，花生粒粒饱满，猪油葱香扑鼻，一咬香脆可口，回味无穷 ， 对杜浔酥糖可谓赞不绝口 。杜浔酥糖渐渐地受到官员和皇族地追捧，风靡京城，成为茶点佳品 。经帝师蔡新的推荐，嘉庆皇帝后来命宫中御厨仿制杜浔酥糖，改进工艺，成就了后来同样著名的“北京酥糖” 。
1000年来，漳浦一带的传统酥糖制作一代代传承下来；尤其近100多年来，漳浦的“杜浔酥糖”因口感香脆而红极一时，成为地方特产，远销海内外市?。坏笔蔽鞣饺擞岸角煽肆Α?。
漳浦梁山之麓，人杰地灵，以北为盘陀，以南为杜浔 ， 经南宋赵氏后裔带来的传统酥糖工艺，又经蔡世远、蔡新叔侄传播名震京城 。漳浦杜浔酥糖那种独有的集花生、葱头、猪油三味香于一体的古早味道 ， 必定随着如今提倡回归古早传统以及健康食品相结合，得以在中国继续传承与发展 。
酥糖是哪个地方的特产？滁州 。酥糖，原名“面糖”、“董糖” ， 起源于明朝末年 。它是用纯白芝麻、白糖粉、富强粉、麦芽糖等为原料 。生产出的糖块厚薄均匀，骨薄如纸，剖面层次清晰 ， 呈螺旋体，色泽为乳白色；入口酥软，细腻无杂质，香味琅琊酥糖浓郁 ， 甜而不腻，文人墨客赞之日：“香召云外客 ， 味引洞中仙”，营养丰富，老少咸宜 。
唐山常各庄酥糖总店？【北京酥糖，北京酥糖图片】据我所知 ， 这个唐山常各庄酥糖总店就在常各庄，那里出产的花生酥糖可以说是全国都有名了，而且它的销量也是比较大 。可以说花生酥糖是河北省唐山市最知名的汉族传统小吃 ， 大家欢在北京、武汉、广州 ， 都可以买到 。
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