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泡椒凤爪是用新鲜鸡爪和醋腌制而成的，它的做法比较多 ， 配料比较丰富，可以搭配其他食材一起腌制，做出来的味道都很不错，深受人们喜欢 。泡椒凤爪一般都是用白醋，如果没有白醋 ， 也可以用香醋，主要看个人做法 。
泡椒凤爪用白醋还是香醋可以用白醋，也可以用香醋 。
香醋与白醋都行，主要看个人喜好 。白醋味重，米醋透明味稍淡 。泡鸡爪用米醋泡时 ， 米醋想要更入味，鸡爪煮熟后泡凉开水，可以泡去胶质 。而且用高窄的玻璃瓶浸泡 ， 调好味的醋汁没过鸡爪，加盐拌匀，泡24小时后就可以食用了 。泡鸡爪用白醋泡时，加柠檬浸，口感更好 。
做泡椒凤爪没有白醋用香醋可以吗可以用香醋 。
香醋的酸味比白醋要差一些，味道会淡一些，但是调制出来的食物，食用口感相差不大 。
白醋在生活中较为常见 ， 有着较为浓郁的醋酸味，颜色也比较纯正，看上去是比较透明的 。但是生活中，很多白醋都是勾兑过的，购买时一定要注意 。
香醋是用糯米酿造的，酸而不涩，也有着一点点甜味 ， 主要用于调制凉菜，可以加酸味，提高凉菜的食用口感 。
需要注意的是，千万不要购买人工合成的醋，不仅仅味道不足 ， 而且质量得不到保证，酿造的醋味更醇香 。
泡椒鸡爪的做法食材：
鸡爪、泡椒、柠檬、小米椒、香菜、姜蒜、黄瓜、醋、酱油、白糖、盐、料酒、冰块、花椒、八角、桂皮 。
【做泡椒凤爪没有白醋用香醋可以吗-泡椒凤爪用白醋还是香醋】1、鸡爪剪去指甲，然后剁成小块 ， 清洗干净后冷水下锅，加姜和料酒 ， 烧开后，焯水煮10分钟 。煮好的鸡爪捞出 ， 然后放入冰水中冷却备用 。
2、锅中烧水，加八角、花椒和香叶烧开，煮5分钟，然后关火冷却备用 。
3、调一碗料汁，醋一碗、酱油半碗、白糖半碗和少许盐搅拌均匀备用 。
4、鸡爪冷却后捞出，沥干水分 ， 然后放入盆中，再加柠檬、泡椒、小米椒、香菜、黄瓜和姜蒜 。再倒入冷却后的花椒水、调料汁和泡椒水 。
5、让鸡爪完全浸泡汤汁中 ， 然后包上保鲜膜，放在冰箱冷藏一个晚上再吃，口感好又入味 。
以上就是做泡椒凤爪没有白醋用香醋可以吗-泡椒凤爪用白醋还是香醋的内容，下面小编又整理了网友对做泡椒凤爪没有白醋用香醋可以吗-泡椒凤爪用白醋还是香醋相关的问题解答，希望可以帮到你 。
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做泡椒凤爪可以放凉拌香醋吗?可以 。在做泡鸡爪的时候是可以适量放一点醋的,醋能够帮助去除鸡爪本身的腥味,增加泡鸡爪的口感,使泡鸡爪的口感吃起来更加丰富 。另外醋具有一定的杀菌防腐作 。
泡风瓜什么醋好些?泡风瓜用白醋醋好些,没有可以用香醋 泡风瓜用白醋醋好些,没有可以用香醋
如何制作正宗的老醋凤爪?醋有开胃健脾杀菌抗病毒作用,还有美容养颜减肥降压之功能,凤爪更是含胶原蛋白丰富是爱美人士的不二之选,且有祛脂降压之功效 。网上搜罗了下找不到合适的好配方 。
柠檬泡椒凤爪的做法王刚?一、用料 鸡爪 2斤 小米辣 10个 泡椒(包括泡椒水) 200克 白醋 200克 白糖 10克 盐 12克 大蒜 4瓣 柠檬 半个 洋葱 半个 凉开水或纯净水 适量 料酒 。6.另取一 。
柠檬泡椒去骨凤爪正确做法?[准备材料]:鸡爪500克,柠檬4片,洋葱适量,大蒜3瓣,生姜4片,料酒1勺,香葱1根,花椒适量,香菜2根,小米辣3个,生抽4勺 。香醋4勺,花椒油1/2勺,芝麻油1勺, 。一开始 。
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