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蒸包子和面用冷水还是热水冷水 。
包子主要是用面粉制作的，而面粉在制作包子的时候还是生的，要是将其蒸来吃，一般建议用冷水比较好，冷水蒸时包子可以随着水温的升高而慢慢变熟，这样蒸出来的包子受热比较均匀，吃起来也比较香软可口 。
冷水蒸包子需要多久建议蒸10-15分钟左右即可 。
蒸包子要发的时间 ， 主要与包子是大小以及馅料有着很大的关系，大一点的包子蒸的时间比较久，而小一点的包子蒸的时间就要短一些 ， 一般冷水蒸包子，通常蒸10-15分钟左右就可以将包子蒸熟了 。
蒸包子和面需要多久根据具体情况而定 。
做包子在和面的时候是需要进行发面的，而发面需要一定的时间，一般与当时环境的温度有很大的关系，要是室内的温度在20-30度左右，那么发面只需要1-2小时的时间，要是室内的温度低于10度了，那么则需要2-4小时左右的时间才发酵好 。
做包子需要醒面吗需要 。
【蒸包子和面用冷水还是热水 冷水蒸包子需要多久】做包子是需要进行醒面的 ， 因为醒面之后的面团会更加的膨大、柔软有筋道，使包子更加的香甜，所以做包子是需要进行醒面的，一般需要醒面20-30分钟左右的时间，一共醒发两次 。
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