一到冬天的时候，很多人家都会晾香肠，我特意买了材料，学着人家做了一些，但不知道为什么，香肠晾了3天怎么有点臭啊？香肠晾了3天怎么有点臭根据情况看 。
由于香肠是一种将动物肉搅碎混合调料放入肠衣中，再经风干、晾晒等步骤腌制而成的食物，而肉质本身就带有一定腥臊味，且使用三天左右的时间并不能将香肠制成，所以晾了三天有点臭味属于一种较为正常的情况 。
但香肠在风干、晾晒的过程中，需要悬挂在低温、通风的环境中，要是放置的温度过高，或者不通风的话，也有可能会出现变质而产生臭味 。
香肠有点臭了怎么补救根据情况看 。
香肠要是在风干、晾晒的过程出现发臭的话，大多是由于环境原因导致，可以将其放置到背光干燥、阴晾通风处悬挂，并保持一定距离，避免距离过劲受压而变质，或者将香肠使用熏制的方式，可以利用高温将细菌微生物杀灭，使臭味得到缓解 。
【香肠晾了3天怎么有点臭能放冰箱吗 香肠晾了3天怎么有点臭】
但要是已经制成的香肠有出现轻微臭味时，则说明香肠可能快要变质，建议将其尽快食用，以免失去原有的营养价值和食用价值 。
但需要注意的是，香肠要是臭味严重的话，则说明已经出现了变质，不能再食用，以免引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等各种不适 。
香肠可以晒太阳吗可以晒 。
由于香肠是一种需要去除水分的肉质食品，所以在晾晒的过程中，首先需要注意的是，晾晒的温度和湿度不宜过高，以免滋生细菌微生物引起变质，其次需要将其悬挂在干燥通风处，才使水分被控干，但对于晒不晒太阳，并没有严格的规定，所以香肠是可以晒太阳的 。
香肠没有晒干可以吃吗可以吃 。
因为香肠本身就是一种肉类的食材，所以即便没有晒干也可以食用，只不过在没有晒干的情况下，食用起来的风味和口感都与晒干后的香肠有所区别 。
只不过虽然没有晒干的香肠可以食用，但并不宜收起来，因为香肠在没有充分晒干的情况下，较为容易出现变质，为避免这种情况发生，建议继续晾晒 。
相关经验推荐
- 为什么有的香肠颜色很红 香肠为什么会出现鲜艳的红色
- 冻梨吃了对身体有哪些危害 冻梨吃了对身体有哪些危害
- 冻梨怎么变成黑色了 冻梨怎么变成黑色
- 有酒味的冻梨是不是烂了 冻梨有股烂味
- 醪糟变黄了还能吃吗-醪糟变黄是不是坏了
- 玉米粒和什么搭配熬粥 玉米粒煮粥搭配什么
- 微波炉烤红薯烤焦了 微波炉烤红薯烤不熟
- 街电充电宝丢了怎么办扣多少钱 街电充电宝丢了怎么办
- 文件忘了保存如何恢复 文件忘了保存能恢复吗
- 小米手环3如何清除进水 小米手环三进水了怎么办