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猪肉价格刷历史同期新高，鸡牛羊肉趁势涨价

生活百科猪肉价格

按照照例 ， 夏季是每年猪肉消费的淡季 。可眼下 ， 端午将至 ， 猪肉价格依然维持了春节以来的高位 ， 创下近5年同期的最高水平 。这种高位运行行情会否持续？采访人员进行了调查采访 。

猪肉“涨声一片”

“五花肉17元一斤 ， 这也太贵了！”5月27日 ， 一位市民在位于金沙路一家农贸市场买菜时 ， 禁不住感叹 。

“没主意 ， 进价太高了 ， 卖便宜了不挣钱 。”摊主无奈地说 。

采访人员留意到 ， 5月26日 ， 位于重庆中路的青岛华中蔬菜批发市场白条肉已经卖到了14.2元/斤 。而就在两年前 ， 白条肉价格不到8元/斤 。

国家统计局在5月10日发布的4月份全国居民消费价格指数显示 ， 猪肉价格持续前两个月的涨势 ， 全国白条猪肉价格26.65元/公斤 ， 较上月同期上涨2.8% ， 较去年同期上涨44% ， 打破2011年6月的历史最高点 。

据青岛商务部门监测显示 ， 上周市区猪肉上市量为1.35万头 ， 攘Ⅸ1932.5头 ， 较前一周下降3%；批发均价为28.04元/公斤 ， 较前一周上涨1.8% ， 零售均价攀升至32.34元/公斤 。

猪肉贵了鸡肉“补位”

这一轮疯狂的猪肉行情带来的影响是全面的 。

再次见到胶州市九龙镇鑫玉良种养殖场场长郑方玉 ， 已经是三年后 。“短短三年 ， 我感觉简直就是从地下到了天上 。”郑方玉说 ， 三年前 ， 生猪只能卖到6元1斤 ， 每卖掉一头猪 ， 就要赔掉200元 ， 而现在 ， 生猪价格已经涨到10.5元1斤 ， 一头猪可以挣到800元 。

“目前 ， 养殖场开足马力 ， 满负荷生产 ， 存栏量达到3000头 。要是这轮行情能够持续的话 ， 赚个200多万不是难事 。”郑方玉信心满满地说 ， “熬了三年 ， 终于苦尽甘来 。”

生猪价格的疯涨 ， 极大地提高了养殖户补栏的热情 ， 直接撬动了上游仔猪和种猪的价格 。

“目前 ， 50公斤体重的二元母猪价格已经涨到了2200元左右 ， 比往年低谷时涨了两三成 。”青岛新雅农业发展有限公司工作人员告诉采访人员 。

“不仅价格贵 ， 还需要预订 。”胶州某养殖场工作人员向采访人员抱怨 ， 现在许多种猪哺育基地都预订到8月份了 。

青岛万福养殖有限公司史经理向采访人员证实：“从春节过后 ， 养殖场补栏意愿显然增强 ， 公司订单从每月100多头 ， 猛增到400头 。虽然公司目前存栏量达1000头 ， 但还是供不应求 。目前 ， 三个月内的订单已经饱和了 。”

高价背后 ， “有人欢喜有人忧” 。“虽然出厂价高了 ， 但我们的利润并未显然增长 。”岛城某大型屠宰场有关尽职人告诉采访人员 ， 出厂价的涨幅基本被生猪 价格的涨幅抵消 。不仅如此 ， 高价抑制了部分需求 ， 影响了产量 。“我们公司的屠宰能力为每天3200头 ， 往年猪肉价格低的时候 ， 我们基本都是满负荷生产 。现 在价格高了 ， 每天的屠宰量却下降到了2200头左右 ， 产能闲置严重 。”该尽职人说 。

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