小米和百合一起熬粥的话食用之后能起到怎样的功效与作用呢？百合小米粥的食用方式是怎样的 ， 在食用的时候又有哪些需要注意的事项吗？健脾养胃小米食用之后可入脾、胃、肾经 ， 对这些部位都具有一定的好处 ， 同时熬小米粥时粥上面会出现一层粥油 ， 这层粥油能够起到保护胃粘膜的作用 ， 能够让肠胃粘膜少受辛辣刺激食物的影响 。同时百合也具有较好的补益脾胃作用 ， 将小米和百合搭配在一起熬粥的话就能起到较好健脾养胃效果 ， 很适合肠胃不好的人群食用 。
滋阴润肺百合性味微寒 ， 味甘 ， 具有一定清热润燥的功效 ， 而小米当中含有一种类雌激素物质 ， 该物质也据有一定的滋润作用 ， 而将两者搭配在一起熬粥的话就能加强其滋阴润燥的效果 。对于那种肺热所引起的咳嗽、咳痰以及便秘等症状 ， 食用一点百合小米粥都能起到一定的改善作用 。
促进消化百合小米粥当中含有丰富的膳食纤维成分 ， 而加上其本身属于半流质食物 ， 食用之后能够促进肠胃的蠕动 ， 从而能加速食物在肠胃中的消化 。对于那种经常性便秘的人来说 ， 适量喝一点百合小米粥还能有助于改善便秘 。
补血安眠百合小米粥当中含有丰富的铁元素 ， 而铁离子能够促进血红蛋白的生成 ， 所以经常喝百合小米粥能起到一定的补血作用 。同时其还含有丰富的色氨酸成分 ， 该成分能够帮助调节睡眠 ， 睡眠不好的人食用之后能够有助于改善睡眠质量 。
食用方式熬粥【百合小米粥的功效与作用 莲藕百合小米粥的功效与作用】 将小米用温水浸泡30分钟左右 ， 干百合浸泡15分钟左右 。将泡好的百合放入锅中 ， 加入开水之后倒入小米 ， 然后盖上盖子将其中火煮开至煮出米油状态即可食用 。
注意事项适宜人群：一般人群均适宜 。
禁忌人群：无特殊禁忌人群 。
不宜同食：无特殊同食禁忌 。
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