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奶枣是啥奶枣是一种网红小吃 ， 其制作原材料有红枣、棉花糖、奶粉、杏仁等，寓意分别是“枣想奶一口”“枣有杏心”，做法较为简单，食用营养价值高，是目前非常受欢迎的零食 。
奶枣的做法材料：大枣200克 ， 杏仁仁约60克（视杏仁大小而定），无盐黄油45克，棉花糖180克，全脂奶粉50克，少量盐，椰奶约60克 ， 奶粉20克 。
步骤：
1、将枣洗净 ， 用硬吸管去核 。
2、把成熟的杏仁放在枣中间，备用 。
3、在不粘锅里加入无盐黄油，用小火加热直到完全融化 。
4、加入棉花糖，压榨并搅拌至完全融化 。
5、加入奶粉，少量 ， 拌匀 。
6、加入杏仁红枣 ， 拌匀 。
7、将混合好的材料倒在硅胶垫上 ， 戴上硅胶手套 ， 将红枣逐个分开
8、然后把椰奶粉放在一卷粘乎乎的卷里 ， 美味的椰奶枣就做好了 。
奶枣的功效与作用禁忌奶枣的功效与作用1、增强体质
大枣中的营养物质 ， 能促进白细胞的生成 ， 降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，具有保护肝脏，增强抵抗力的作用，而牛奶中蛋白质含量不低，食用有利于提升自身免疫功能，增强体质，预防疾病 。
2、美容养颜
大枣中含有抗氧化作用很强的维生素C，有利于延缓肌肤衰老 。而牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；两者经常适量吃，有一定美容养颜的功效 。
3、保护心血管
坚果中的维生素E，蛋白质，微量元素含量丰富，还含有大量的不饱和脂肪酸，吃坚果有助于保护心血管健康，起到预防冠心?。?中风，降低血压，保护血管弹性的作用 。
4、补脑健脑
坚果里含有多种氨基酸，以及大量不饱和脂肪酸和油脂蛋白质 ， 其中氨基酸是构成神经细胞的重要成分，此外维生素和钙 ， 磷，铁等扩物质也对大脑神经细胞有益，因此吃坚果能改善脑部营养，起到补脑健脑的作用 。
5、养血安神
红枣富含钙，铁以及丰富的黄酮类物质，能够疏肝解郁 ， 养血安神，有明显的镇静催眠和降压作用 ， 适宜于调理焦躁不安，心神不宁或睡眠不好的情况 。
奶枣的禁忌1、奶枣热量较高 ， 一次性食用不宜多，以免使人发胖 。
2、奶枣属于温补食物 ， 容易增长体内燥热之气，对于体热上火、咽喉疼痛等人群来说要忌吃，以免加重病情 。
3、奶枣富含蛋白质，如对蛋白质过敏的人群不宜吃，以免诱发过敏症状，对健康不利 。
奶枣吃多了上火吗吃多容易上火 。
【奶枣是啥 奶枣的功效与作用禁忌】从中医的角度上来看，日常吃一些性温热的食物容易引发上火症状，而奶枣中的红枣性温、坚果也多为性温的食材，加上棉花糖糖分较高 ， 吃后比较甜腻，会加重脾胃的滋腻性，吃多容易引发口干舌燥、肠胃消化不良、便秘、口腔溃疡等上火危害，建议奶枣一天吃1-3个为宜 。
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