9、老北京炸酱面：老北京炸酱面独具北京本地的风格，酱料普通会任用甜面酱准备，加之肉丁葱姜炒制浇到“过水面”上，再拌入黄瓜、香椿、芽菜、青豆等配料，是老北京人最爱的主食之一 。
10、褡裢火烧：褡裢火烧由于准备成型后很像其时的腰带上的褡裢而出名，准备时，用面片装入肉馅 ， 两面折上，另两面不封口，挤入平锅中油煎至金黄色后 ， 便可趁热生物普遍能吃的 。它光泽金黄，焦香扑鼻，咬一口外焦里嫩，酸甜苦辣鲜嫩美味 。
北京必去的小吃店排名前十名？1、牛街清真满恒记（阜成门店）
2、胖妹面庄（北新桥店）
3、勇胜牛肉面（大望路红庙店）
4、迷你椰·泰式大排档（青年路店）
5、金谷园饺子馆（牡丹园北邮店）
6、富华斋饽饽铺（护国寺新天地店）
7、清真·白记年糕（牛街北口）
8、点吧点儿·螺狮粉肥肠锅（三里屯店）
9、德合斋（甜水园）
10、小满手工粉（大望路合生汇）
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