步骤1
所需食材：海茸丝20克，豆芽10克，生姜1小块 。所需调料：盐1茶匙，生抽1汤匙，醋1汤匙 。
步骤2
锅中热水煮开，下海茸丝，汆熟后捞出过凉水 。
步骤3
豆芽洗净 。
步骤4
姜切末 。
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步骤5
炒锅热油，放姜末，下豆芽爆炒，加盐炒匀，捞出 。
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步骤6
再起油锅，下海茸翻炒，倒入豆芽，调入生抽、醋炒匀即可 。
【素炒海茸丝的做法 海茸炒肉丝】
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