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凉拌木耳用不用焯水-凉拌木耳不焯水能吃吗

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凉拌木耳用不用焯水-凉拌木耳不焯水能吃吗

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木耳是比较常见的一种食物，它的吃法比较多 ， 凉拌木耳是比较受欢迎的一道凉菜 ， 很多人都会在夏季吃凉拌木耳 。凉拌木耳一般都是需要焯水的，这样不仅可以杀菌消毒，还可以去除一些残留 ， 有助于消化吸收 。

凉拌木耳用不用焯水要焯水 。
1、无论是新鲜的还是干燥的木耳，在冷藏之前都需要进行热烫 。热烫可以去除木耳上的灰尘、细菌和其他污垢，避免因食用不干净的木耳而引起的身体不适 。
2、黑木耳烫后还能减少卟啉光敏剂的残留 ， 避免食用后日光性皮炎的现象 。
3、适当的木耳烫水不仅口感酥脆可口，更有利于身体消化，起到排便排毒的作用 。

凉拌木耳不焯水能吃吗最好焯水 。
生吃木耳会引起日光皮炎 。我们吃的木耳通常是经过加工的 。热烫水可以去除一些杂质（微生物），相对卫生清洁，因此热烫水更好 。
如果你不把它烫一下，直接吃下去 ， 除了营养不易吸收外 ， 有些细菌无法被洗掉，这对健康不利 。所以 ， 为了营养和健康，不要麻烦了 。如果你想吃凉拌木耳，我们必须事先把它烫一下 。

凉拌木耳的做法准备的食材：
适量干木耳、2粒麻辣小米、3瓣大蒜、适量生浸膏、适量陈醋、少许芝麻油、少许糖、适量食用油、少许淀粉、适量盐
步骤：
1、木耳应尽快浸泡 。浸泡时间为1小时 。夏天很热 。木耳在长时间浸泡后容易变质 。将浸泡过的木耳去根，放入水中，加入适量淀粉洗涤，用手撕成小圈 ， 洗涤木耳时加入淀粉 ， 可以很好地去除木耳上残留的杂质 。
2、往锅里倒适量水，大火烧开，放入处理过的木耳，翻炒2分钟 。把木耳放在水中冷却 。从中取水 。冷水可以使木耳变软 。
3、大蒜去皮，切成蒜茸，洗净 ， 切成辣椒圈 。把蒜茸和辣椒圈倒在木耳上 。喜欢辛辣食物的朋友可以多放些蒜茸 。
4、取一碗 ， 放入适量酱油，加入陈醋、糖、芝麻油和盐，用勺子搅拌均匀，然后放在木耳上 。
5、将适量食用油倒入锅中，用小火加热，趁热将油倒在耳朵上，最后撒适量葱装饰 。用筷子充分搅拌 ， 然后放在桌子上 。
提示：
1、木耳长时间浸泡后易变质 。一般可以浸泡1小时 。
2、烹饪后立即将木耳放入水中冷却 。
以上就是凉拌木耳用不用焯水-凉拌木耳不焯水能吃吗的内容，下面小编又整理了网友对凉拌木耳用不用焯水-凉拌木耳不焯水能吃吗相关的问题解答，希望可以帮到你 。
凉拌木耳用不用焯水-凉拌木耳不焯水能吃吗

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有饭店凉拌木耳是生的，就是把木耳泡发不焯水直接拌，木耳可以生吃吗?按照正常的情况来说,木耳生吃也是没有问题的!但是从现在的食品标准和安全环境来说,最好把木耳泡发下焯水,再进行凉拌!这样不仅吃的开心,吃的满足,而且吃的 。1、 。
凉拌木耳忘了焯水怎么办?不要了或者再放水里焯一下,不过得重新加调味料了 。不要了或者再放水里焯一下,不过得重新加调味料了 。不焯水,那是生的,所以必须得焯水 那不是生的?洗洗重新 。
木耳调凉菜需要焯水么?凉拌木耳需要焯水 。木耳本身携带了大量的灰尘、细菌等杂质 。如果木耳不焯水,直接凉拌食用的话,多半会引起身体不适 。做凉拌木耳时,建议将木耳焯水 。木耳焯水的 。
凉拌木耳要煮吗?【凉拌木耳用不用焯水-凉拌木耳不焯水能吃吗】

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