我刚买的松花蛋为什么会有臭臭的味道那还能吃吗?皮蛋本身会携带一定的臭味,因此皮蛋臭了能否再吃,需根据臭味的严重程度、是否变质而决定 。在皮蛋的生产过程中,会添加其他物质,如黄丹粉和石灰,以使鸡蛋中 。
为什么皮蛋是臭臭的?之所以皮蛋会有一股类似化肥的臭味道是因为在制作时是使用的石灰和草木灰,经过强碱作用后,原本具有的含硫胺基酸被分解产生硫化氢及氨,也就是类似化肥的味道 。。
松花蛋臭了以后还能吃吗?松花蛋臭了以后是不能吃的 。因为微生物污染严重,增加了致病菌和产毒菌存在的机会,并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖,以导致于人食用后而引起食源性疾 。
擂椒皮蛋为什么有臭蛋的味道?之所以皮蛋会有一股类似化肥的臭味道是因为在制作时是使用的石灰和草木灰,经过强碱作用后,原本具有的含硫胺基酸被分解产生硫化氢及氨,也就是类似化肥的味道 。。
鹌鹑蛋有点臭怎么回事?直接扔掉 。若是细菌等为题导致的鹌鹑蛋发臭发酸,则表明已经变质了不可再食用,直接丢弃即可 。新鲜的鹌鹑蛋的食用方法有很多,如煮熟后直接食用、卤鹌鹑蛋、盐焗 。
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