1、材料：泡菜200克 ， 嫩豆腐200克 ， 五花肉300克 ， 油(2汤匙)、生抽(1汤匙)、盐(1汤匙) 。
2、五花肉洗净切薄片 ， 嫩豆腐切成块 ， 韩国辣白菜切成块；香菇挤干水切成条；葱去头尾洗净 ， 切成细丝 。
3、烧热半锅水 ， 加入1汤匙盐 ， 倒入嫩豆腐块轻轻搅散 ， 焯1分钟后捞起沥干水 。
4、烧热1汤匙油 ， 倒入五花肉以中小火煸至出油 ， 待其呈金黄色 ， 捞起五花肉倒出余油 。
5、续添1汤匙油烧热 ， 先放入香菇和辣白菜炒至香气四溢 ， 注入清鸡汤搅匀 。
【肥牛泡菜豆腐汤的做法 泡菜豆腐汤的做法】6、倒入五花肉片 ， 加入1汤匙生抽调味 ， 加盖以中火煮5分钟入味 。
7、倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀 ， 以中火煮至沸腾后 ， 洒上葱丝即成 。
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