蜂蜜好吃又有营养，但是如何辨别真假蜂蜜呢？ _生活百科

蜂蜜是一种营养价值丰富的天然甜味物质。多吃蜂蜜可以清热补中，润燥止痛，解毒减肥。但是市场上有很多假蜂蜜。我们怎么知道？
真假蜂蜜鉴别
首先看光泽度和粘度。
辨别真假蜂蜜首先要看它的光泽和粘度。好的蜂蜜颜色清澈，亮如油。摇蜂蜜瓶的时候震动很小。停止摇晃后，挂在瓶壁上的蜂蜜液会慢慢流下来。

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第二:倒置蜂蜜瓶。
优质蜂蜜含水量低，质地粘稠。如果把密封的蜂蜜瓶倒过来，会发现瓶口密封的空气很难浮上来起泡沫。
第三:拉“小姐” 。
用小勺或牙签搅起一些蜂蜜，向外拉伸。真正的蜂蜜通常能拉出细而透明的“蜜丝”，丝破后会自动回缩，呈球形。

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第四，研磨颗粒。
购买乳白色或微黄色的天然“水晶蜜”，可以挑出一小部分晶体，在指尖研磨。真蜂蜜的晶体颗粒很细腻，会完全融化。
第五，品尝。
蜂蜜尝起来像蜂蜜，糖尝起来像糖。纯蜜香甜微酸，口感柔和细腻，假蜜蜜味淡，回味短。

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第六:保质期。
天然蜂蜜可以在自然环境中以密封状态长期保存，不会变质。但蜂蜜吸湿性强，含有丰富的活性霉菌和酵母。如果密封不够好，蜂蜜很容易发酵变质。
【蜂蜜好吃又有营养，但是如何辨别真假蜂蜜呢？】

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蜂蜜好吃又有营养，但是如何辨别真假蜂蜜呢？