白菜，俗称“百姓菜”，一年四季都可以吃，价格也很漂亮 。于是各种关于白菜的家常菜相继诞生 。但现在人们吃东西不仅仅是为了填饱肚子，更注重它的食用价值 。那么，你知道大白菜有什么营养价值吗？不要说不！51健康网边肖会讲白菜的价值！
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从营养学的角度来说，大白菜含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化 。而且大白菜的维生素C含量高于苹果、梨，与柑橘处于同一水平，热量也低很多 。
清代《本草纲目》记载“白菜汁，味甘温，无毒，益肠胃，可解胸烦，止渴，利小便，止咳嗽”，并说“冬汁尤佳” 。
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白菜也是一种减肥蔬菜，因为白菜本身含有的热量很少，不会造成储热 。卷心菜还含有很少的钠，不会使身体保留多余的水分，可以减轻心脏的负担 。中老年人和肥胖者也可以通过多吃大白菜来减肥 。
【你知道吗？你知道吗？多吃白菜也能减肥！】
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