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海带富含碘元素 ， 如果长期碘元素摄入不足的话，容易得大脖子病 。所以我们日常要偶尔吃一吃海带 ， 或者使用添加了碘元素的盐 。海带有新鲜的也有干制的海带，干制海带会非常的干枯，吃之前最好是泡发一下，这样比较好煮熟、煮烂 。
干海带怎么能煮烂1、淘米水：在淘米水中加入海带浸泡，这样浸泡过的海带无论是洗还是炖都容易变软 。
2、适量原则：煮海带时，用筷子夹一块海带 。如果它变软，取出剩余的海带 。海带煮的时间过长，很容易变硬 。
3、加碱：海带煮熟后 ， 可适当加入一些食用碱或小苏打 ， 会使海带更软更香，味道更鲜美 。
4、加醋：煮海带丝时，可适当加入白醋，既可以去除海带特有的腥味，又可以使海带在煮熟后更容易软化 。
5、干蒸：将干海带放入蒸锅中蒸约半小时，然后用清水浸泡一晚左右，再煮沸 。它很容易变软，味道鲜美 。
6、开水：熬汤时用海带 。可以先用开水烫一下海带，去腥味后汤会更鲜美 。
煮干海带要不要放盐【干海带怎么能煮烂-煮干海带要不要放盐】不需要放盐，因为干海带是加盐之后晒干加工而成的，本身就带咸味，再加盐的话会让干海带更咸 。因为海带含有特殊成分，受热会膨胀，所以在水中加入海带后，火要?。?也需要注意 。煮海带时，随时翻面，使其受热均匀 。接下来要做的就是将煮好的海带用冷水浸泡，清洗干净，然后取出食用 。
干海带泡发的正确方法1、将干海带对折或用剪刀剪成20厘米左右的宽度，适合锅的宽度 。
2、在锅里放一个盘子，放足够的水 ， 防止锅干 。
3、用大火蒸海带 ， 煮沸后开始计时，蒸10-40分钟 。喜欢硬一点的就蒸10分钟左右，喜欢软一点的就蒸40分钟左右 。
4、海带自然冷却后，用冷水浸泡30-50分钟 。期间换水1-2次 。换水的目的，一是让海带更好的吸水和浸泡 ， 二是清洁海带 。
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什么样的干海带容易煮烂?1、淘米水法:在泡发海带的时候用淘米水,海带容易泡发、清洗,烧煮时也容易酥软 。2 /8 2、适度法则:煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下,如果软了就 。
干海带正确的熬制方法?1、淘米水法 。在泡发海带的时候用淘米水,海带容易泡发、清洗,烧煮时也容易酥软 。2、适度法则 。煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下,如果软了就立即 。
海带怎么煮软?海带又名纶布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻类 。海带生于海边低潮线下2m深度的岩石上,人工养殖生长在绳索或竹材上 。是我们比较常见的海菜 。我国种植是在20 。
海带怎么清洗和煮烂?把海带放入盆中,用温水泡一个小时 。如果是片状海带,用手轻轻擦一檫正反两面,再用清水多洗几遍 。然后切丝下入锅中,加入少许小苏打或者是白醋,不仅能使海带去 。
野生海带怎么能煮烂了?煮海带之前首先要浸泡海带 。如果想吃的话,头一天晚上用淘米水浸泡海带 。煮海带的时候最好冷水下锅 。这样煮出来的海带没有腥味,还容易烂 。煮海带之前首先要浸 。
如何把海带煮烂?海带含有褐藻胶及海藻酸,这些物质不溶于水却都具有极强的吸水膨胀性能 。一经吸水海带表面就会出现黏稠胶体,能阻止水进一步浸入因此海带很难泡透 。同时海带中 。
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