很多人爱吃粗粮的食物 ， 其实吃了也是对身体好的 。但是有的时候 ， 味道也许就没有精米的好 ， 不过为了健康 ， 还是可以多吃的 。荞麦面是粗粮吗是的 。
荞麦面也是粗粮的食材制作而成的 ， 生活中很多人还是习惯吃精米 ， 但是虽然味道很好的 ， 却会有很多的让人长胖的因素 。会有很多的脂肪 ， 还是要注意营养均衡 ， 才是对身体好的 。
荞麦面吃了可以减肥吗可以 。
荞麦面算粗粮但是因为荞麦含有食品纤维 ， 100克荞麦粉中一般含有0.3一0.5克 ， 较好品质的荞麦粉约含有5克食品纤维 。食品纤维有防止脂肪和糖类吸取的作用 ， 而又它在腹中停留也比较长 ， 可抑制空腹感 ， 从这一点上来说 ， 对减肥也有很大的益处 。
吃粗粮的注意事项1、除了可选择小米、大黄米等易消化的粗粮 ， 并适当减少吃粗粮的量 ， 还可以通过改进烹调方法来提高吸收率 ， 如把粥煮软烂黏糊、粗粮磨粉等 。但需要提醒的是 ， 对于糖尿病患者而言 ， 粥越软烂黏糊 ， 餐后血糖上升速度也就越快 。
2、红豆、绿豆和黑米等颜色深的粗粮多含有丰富的抗氧化成分 ， 能帮助人体清除自由基 ， 抵抗衰老 。高压锅烹调能避免食物接触过多氧气 ， 对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分 ， 如多酚类物质是非常有利的 。
3、缺钙、铁等元素的人群 。因为粗粮里含有植酸和食物纤维 ， 会结合形成沉淀 ， 阻碍机体对矿物质的吸收 。
【荞麦面是粗粮吗 荞麦面是粗粮吗适合减肥吃吗】 4、患消化系统疾病的人群 。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡 ， 进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血 。
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