在日常生活中，柚子是很常见的一种水果，它的品种有很多，红柚子就是其中很受欢迎的一种柚子，很多人都会吃红柚子 。那么红柚子发苦还能不能吃呢？红柚子发苦是怎么回事呢？红心柚子发苦还能吃吗轻微发苦 若是红柚子只有吃到籽的时候，有点轻微的发苦，那这样的红柚子是可以继续吃的，没什么关系，属于正常的柚子 。
重度发苦 若是红柚子发苦到难以下咽的程度，这样的红柚子不建议食用，不仅食用口感不好，而且吃了还有可能会对身体产生害处 。
红柚子为什么会发苦未成熟 红柚子中含有一定的柚皮苷，而未成熟的红柚子中的柚皮苷含量比较丰富，这种物质又带有一定的苦味，所以红柚子发苦，有很大一部分是因为红柚子没有成熟造成的 。
吃了苦味物质 红柚子的白瓤、内皮、种子中都含有一定的苦味物质，当不小心吃到了红柚子的这些部位时，也会使得红柚子变苦 。
长时间冷藏 红柚子剥开后长时间的放在冰箱中冷藏，会使柚子皮和柚子籽中的苦味物质渗透到果肉中，从而造成红柚子发苦 。
腐烂变质 当红柚子保存不当时，很容易就会出现腐烂变质的现象，这样的变质的红柚子，自然也是会带有一定的苦味 。
红柚子怎么吃不苦1、剔除红柚子籽、内皮 。正常的红柚子吃起来发苦就是因为籽、皮上带有苦味，所以在食用的时候，将这些部分清除干净，然后食用就不会很苦了 。
2、制成蜂蜜柚子茶 。蜂蜜中含有丰富的糖类物质，所以将红柚子做成蜂蜜柚子茶，可以很好的改善红柚子发苦的情况 。
【红心柚子发苦还能吃吗 柚子发苦还能吃吗】 3、吃新鲜成熟的红柚子 。一般新鲜成熟的红柚子的口感是比较酸甜的，很少会出现发苦的情况 。
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