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黑橄榄怎么腌制不发霉材料：黑橄榄、海盐、水 。
做法：
1、准备好黑橄榄
2、黑橄榄洗干净
3、然后煮开水
4、将开水冲泡在黑橄榄上
5、过一下水后捞出沥干水分放凉，准备海盐 。
6、之后锅里装适量水加入海盐吗，将其煮沸 。
7、随后又加黑橄榄，煮10-15分钟 。
8、最后将黑橄榄连汤带黑橄榄装入玻璃罐，用保鲜膜封住封口，放入冰箱冷藏即可 。
吃腌制黑橄榄的好处黑橄榄能补钙黑橄榄提取的油脂中含有大量的微量元素钙，这种钙易于人体吸收和利用，平时人们食用以后能起到良好的补钙作用，可以提高骨密度，预防骨质疏松 。
补充维生素黑橄榄是一种维生素含量特别高的食材 ， 特别是维生素c的含量十分出色，平时人们食用黑橄榄以后能满足身体对多种维生素的需要，可以促进身体代谢 ， 提高身体的抗病能力 。
清热解毒消肿止痛黑橄榄这种植物的叶子还能入药，它入药以后具有清热解毒和消肿止痛的重要功效 ， 平时多用于人类感冒和气管炎以及肺炎等多种疾病的治疗 ， 治疗时可以把黑橄榄的叶子加清水煎制 ， 然后服用，每天一次，治疗效果十分明显 。
祛风除湿祛风除湿也是黑橄榄的重要功效之一，它的根具有舒筋活络和祛风除湿的功效，平时把它用加清水煎汤服用，可以治疗人类的风湿骨痛和手足麻木 。
黑橄榄腌制能保存多久含钙质和维生素C，营养丰富，其中维生素C的含量是苹果的10倍 ， 梨、桃的5倍 。其含钙量也很高，且易被人体吸收 。但是性偏凉，不宜不多 ， 每天10颗左右即可 。腌制的黑橄榄每天吃多少为宜要因人而异 ， 只是一定要控制食用量 ， 就是少量为宜 。腌制的食品 ， 易产生亚硝酸盐，过量使用对身体是有害的 。
黑橄榄腌制方法一1、黑橄榄平时腌制时需要准备新鲜的黑橄榄和一个干净的容器，再准备适量食用盐与白糖，水与盐的比例应该是四比一，白糖适量就可以 。
2、把准备好的黑橄榄洗净以后去掉表面的水分，如果着急可以用干净的毛巾把它表面的水分吸干 。
3、把准备好的容器，用白酒消毒，然后再晾干，把盐入锅加清水再加白糖煮制，煮开以后降温，把黑橄榄放在容器中，倒入盐水，让盐水没过黑橄榄 ， 把容器密封好，一星期以后直接取出食用就可以 。
黑橄榄腌制方法二1、黑橄榄的腌制时可以把它从中间切开 ， 再加入粗盐腌制 ， 两天以后取出，去掉表面的大盐，再准备好适量白蒜，剁成碎末，在锅中放油加热以后放蒜末炒香，炒成蒜头油降温备用 。
【黑橄榄怎么腌制不发霉 吃腌制黑橄榄的好处】2、把炒好的蒜头油与生抽一起倒入到腌好的黑橄榄中 ， 再加少量的南姜末调匀以后腌制两天，黑橄榄就能入味，喝粥时取出一些直接食用就可以 。
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