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牛肉和姜可以一起吃吗牛肉和生姜可以一起吃，但是最好少吃一点 。
牛肉具有温中补血、补虚壮健的作用 ， 而生姜属于性温、味辛的食物，也具有散寒解表、暖胃的作用，但是这两种食物一起大量食用的话，很容易引起上火，尤其是现在夏天，天气炎热更容易引发热证 ， 所以最好是不要一起吃 。
不过，平常可以在牛肉中放一点点姜丝 ， 以去除牛肉的腥味，少量食用还可以去除体内的寒气 ， 暖胃 。牛肉和生姜一起食用时，牛肉一般是100克左右，生姜就是50克左右 。
【牛肉和姜可以一起吃吗 牛肉和什么相克】牛肉和生姜这两种食物其实都不能多吃 ， 加上还一起食用，就更不能食用过多了，一般牛肉一次吃100克左右就可以了 ， 生姜作为配料使用的话 ， 一半牛肉的量就可以了 。
牛肉和什么相克牛肉与很多食物不能同食，比如牛肉和白酒不能一起吃，容易牙痛的，容易上火的 。和红薯一起食用会引起腹胀的；牛肉与韭菜同时会中毒；田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀；
牛肉和栗子不能同时食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值 ， 不仅获取的营养会大打折扣 ， 这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收的；
牛肉与橄榄相克，吃了不易消化，会引起腹胀的；同时也不能与鲶鱼一起食物，可以引起中毒的 。
牛肉和什么一起吃好牛肉和鸡蛋一起吃是比较滋补的，营养价值高，还可以促进血液新陈代谢，可以帮助延缓衰老 。
牛肉和芹菜，牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高 。芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重 。
吃生姜的注意事项不要去皮有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效 。一般的鲜姜洗干净后切丝分片 。多吃生姜最好要留皮，避免上火 。因为生姜味辛、性温，有发表健胃、止呕解毒等功效 ， 而生姜皮味辛、性凉 ， 具有行水、消肿的作用，因此 ， 有“留姜皮则凉，去姜皮则热”之说 。
不要吃变质的生姜腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死 。
生姜不宜在夜间食用其姜酚刺激肠道蠕动白天可以增强脾胃作用，夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题 。
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