萝卜干在贮存的过程中可能会出现变质的情况，例如没有完全晒干或者回潮长霉等 。那么，萝卜干发霉了能吃吗？萝卜干长毛了还能吃吗？萝卜干发霉了能吃吗发霉的萝卜干不建议吃 。
萝卜干是经过脱水处理的干货，保存好后保质期是比较长的，萝卜干发霉多是由上潮引起，这样的萝卜干不建议再次食用 。
萝卜干是酸性还是碱性白萝卜是碱性的食物 。
白萝卜的营养价值是丰富高的，其钙质的含量是菠菜的4倍，维生素C的含量与柠檬相近，而铁的含量又是鳗鱼和肝脏类食物的3倍，维生素B1的含量也要比豆浆中的含量多60%，白萝卜中的维生素B2含量又是牛肉的2倍，并且还含有大量的胡萝卜素 。
萝卜干能多吃吗萝卜干不可以多吃 。
【萝卜干怎么会发霉 萝卜干发霉了能吃吗】 腌制蔬菜的过程中，维生素C被大量破坏，其成分几乎“全军覆灭” 。大量吃腌菜，会导致人体维生素C缺乏 。因此，适当吃点腌菜可以增加食欲，调节胃口，但若嗜食成癖，长期食用，就容易引起各种疾病 。
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