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长白猪的生长速度一般比大白猪快。长白猪的后躯较发达、大腿较丰满且四肢较高，其生长发育的速度快，并且对饲料的利用率也较高，但对于养殖户的饲养管理条件有一定要求；大白猪是一种瘦肉型猪种，它对饲料的转化率较高，其适应性也比较强，现在多个国家均有饲养。