芭乐是一种难得的养生水果 ， 它不但味道鲜美 ， 营养价值也很高 ， 而且能抗老化 ， 美容 ， 也能预防三高 ， 那么芭乐怎么挑选呢？挑选芭乐看表面平时挑选芭乐这种水果可以看它的表面 ， 如果表现太光滑细腻 ， 说明这种芭乐还没有成熟 ， 不宜购买和食用 ， 而成熟后的芭乐纤维粗大 ， 在它的表面会比较粗糙 ， 表面看起来会有些有平 ， 用手摸时能感觉到突起 。
挑选芭乐看伤痕平时选择芭乐时如果在它的表面上发现有偏黄色的痕迹 ， 最好不要购买 ， 因为这样的芭乐是出现擦伤以后又重新愈合的 ， 它们的口感比较差 ， 吃起来有些苦涩 ， 一点也不甜 ， 而且营养价值也没有健康的芭乐那么出色 。【芭乐怎么挑 芭乐怎样挑选】
挑选芭乐看颜色平时挑选芭乐时可以看它的颜色 ， 一定不能选择那种一半黄一半绿的芭乐 ， 因为这样的芭乐在生长时受到的阳光照射不均匀 ， 它们存在发育不良 ， 这样的芭乐口感都比较差 ， 有些芭乐时一半甜 ， 一半涩 ， 一点也不好吃 ， 平时挑选芭乐最好选择外表颜色一致的青绿色水果 ， 而且手感略软 ， 这样的芭乐口感最好 ， 而且也是完全熟透果实 。
芭乐怎么判断熟了1、芭乐质量标准其中一个关键是将芭乐糖分标准定在了14％ ， 标准以上为熟芭乐 ， 以下为生芭乐 。通过专门的测糖仪 ， 几分钟时间就可测出芭乐是否成熟 。
2、芭乐果有酸、甜之分 ， 您可以根据个人的口味 ， 加以选择食用 。凡果形不整 ， 粗糙 ， 果嘴花萼发育而成合拢的多为甜芭乐；果形规整、果皮光亮、果嘴向外张开的多为酸芭乐 。
3、也可从芭乐树的枝条辨别：芭乐树的枝条冬春一折即断的多为甜芭乐；枝条发绵弯折不断的多为酸芭乐 。生长期亦可由叶的形状辨别：叶宽而短 ， 多为甜芭乐；叶长而窄的 ， 多为酸芭乐 。
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