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菜板是厨房里必备的工具 ， 种类很多，用途也不一样，材质也会不同 。市面上的菜板五花八门 ， 消费者在购买菜板的时候更是丈二和尚摸不清头脑 。那么，菜板是椴木好还是橡木好呢，菜板的材质都有哪些呢，就让我们共同了解一下吧 。
一、菜板是椴木好还是橡木好
椴木 。椴木本身是一种上等的材料，具有油脂而且比较耐磨耐腐蚀 ， 同时具有不容易开裂的特点 。但是椴木的菜板抗腐性是比较差的 ， 而且使用的过程中如果操作不当还会造成弯曲的现象 ， 所以这一点大家也需要注意一下 。
二、菜板材质介绍
1.实木菜板
市面上实木的菜板也是比较多的 ， 包括木(铁木)、榉木、椴木、柿木、樟木、皂角木、榆木等等 ， 不同材质的菜板也会有不同的性质 。榉木的菜板密度是比较大的，因为内部的结构精密，所以质地会比较厚重，而且也会更加的坚硬 。这种材质的菜板在使用的时候不容易出现掉渣的现象，而且比较耐磨，干燥以后也不容易出现变形的现象 。整张的菜板在制作的时候不会有胶水和油漆 ， 使用过程中不会产生异味 。榆木的菜板韧性比较好 ， 防腐的能力也比较强，这种菜板有新旧之分，使用过程中很容易出现变形等现象 。
【菜板是椴木好还是橡木好】2.竹子菜板
竹子的菜板都是经过高温高压处理的，在使用的过程中不容易出现变形，而且也比较耐磨 。竹子菜板在使用久了很容易出现开裂的现象，同时还会损伤刀刃 。表面也会有一些小缝隙，这样很容易滋生细菌 。使用竹菜板的时候切菜以及切水果切熟食都比较合适，但是不宜用来剁肉 。
市面上的菜板材质也是比较多的，除了实木菜板以及竹子菜板以外，还会有不锈钢的菜板以及塑料的菜板，不同的菜板性质是不同的，用途也会不一样 。实木的菜板在使用之后，需要用刷子刷洗干净 ， 再用毛巾擦拭表面，涂抹适量的油 ， 放在通风处晒干 。
以上就是菜板是椴木好还是橡木好的内容，下面小编又整理了网友对菜板是椴木好还是橡木好相关的问题解答 ， 希望可以帮到你 。
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常剁肉是椴木菜板好还是铁木菜板好用?就用木头的就可以了,你看饭店的都是用那种树墩子一样的那种木头的 就用木头的就可以了,你看饭店的都是用那种树墩子一样的那种木头的
榉木，椴木，柳木，梨木，橡木哪种木做面板好?橡木饰面板最好;榉木次之;椴木居中;水曲柳木第四;梨木最后 橡木饰面板最好;榉木次之;椴木居中;水曲柳木第四;梨木最后
砧板是椴木的好还是红毛柳的好?砧板,通俗叫法菜墩,北方叫菜板子 。适合做砧板的木种有很多,像榉木,皂荚树,榆木,椴木,柳木,槐树,黄果树等几十种树种,只要尺寸合适,都可以锯段做成砧 。你好,我 。
椴木菜板和竹菜板哪个好?椴木菜板好 。椴木的优点是,耐磨耐腐,木材有油脂但不会溢出 。椴木里的油脂刚好能使得砧板不会因为干燥而开裂 。而且韧性很高,纹路比较好看 。而且加工成砧板也方 。
案板用什么木头最好?柳木案板、竹制的菜板、木头菜板、塑料砧板、玻璃砧板、橡胶木制、小麦秸秆案板、304不锈钢菜板、树脂菜板、复合材料菜板 。柳木菜板的特点是环保,制作过程简 。
菜板用什么木质好不发臭?竹制菜板最大的优点就是比较结实耐用,在使用过程中,无论怎么浸水风干都不容易开裂,而在我们切菜时,也不会出现像木质菜板那样容易掉木屑,关键是清理起来也十 。
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