大米高度酒能存多久( 二 ) _米酒

用大米自制的白酒有甲醛吗?有的。因为农村酿酒基本采用的都是带有稻糠和麦麸皮的粮食,这些粮食在发酵过程中不可避免的会有甲醛和甲醇。酿酒主要是制曲——发酵——蒸馏——取酒这几个。
米香型白酒为什么不能长时间存放?因为米香型白酒,它在存放一段时间后,会出现的酯类物质水解,并且导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。因此,在购买米香型白酒时,应选择两年以内。
2002年的大米酒，可惜是38度的，一直在酒厂酒窖放着来的，能喝了吗?38度的糯米酒属于低度酒,一般低度酒是有保质期的,并不是储藏得越久越好。因为低度酒酒精含量比较低,里面含有比高度酒更多的微生物,低度酒存放时间一长,超过。
【大米高度酒能存多久】