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在李白的诗句中有这么一句 “蟹螯即金液，糟丘是蓬莱” 。这句就是形容大闸蟹的肥美、鲜美 。尽然大闸蟹好吃的程度能够引起大诗人李白的注意，那么什么时候的大闸蟹最肥美？
一、什么时候的大闸蟹最肥美
【什么时候的大闸蟹最肥美？如何挑选大闸蟹?】俗话说‘秋吃蟹’就是指的大闸蟹啦 。每到金秋时节，尤其是农历八月十五前后，正是吃大闸蟹的好时节 。这个时候的大闸蟹会肉多壳薄，蟹脂和蟹黄都很足 。慢慢地咬一大口下去，绝对是唇齿留香，回味无穷 。除此之外，还流传着‘九公十母’的说法 。它的意思是说：在九月的时候，吃公蟹会比较好，因为公蟹的蟹脂很香;在十月的时候，吃母蟹会比较好，因为母蟹的蟹黄很饱满 。因此，在每年的九月底以及整个十月的时候，是最适合吃大闸蟹的时节 。
二、如何挑选大闸蟹
1.挑选公蟹和母蟹
公蟹吃蟹脂，母蟹吃蟹黄 。无论是喜欢吃蟹脂还是蟹黄，我们都首先应该知道如何区分它们 。我们一般选择把大闸蟹翻过来，圆形蟹脐即为母蟹，长形蟹脐即为公蟹 。除此之外，我们也能通过观察蟹钳来区分它们 。公蟹的蟹钳会长满毛毛，而母蟹的蟹钳却是光秃秃的 。
2.挑选饱满肥美的大闸蟹
在我们选择大闸蟹的时候，我们首先应该挑选比较活跃的大闸蟹 。我们可以触碰它们的眼睛或者把它们翻过来，看看大闸蟹们是否能够给予及时的反应 。其次，我们可以上手来掂一掂大闸蟹的重量，如果它的分量很重，就代表它是一只饱满的蟹 。
相信大家在阅读完这篇文章之后会对于吃大闸蟹的时节以及挑选大闸蟹的方法有所了解 。大家可以趁着农历八月十五中秋节这个团圆的日子来与亲朋好友一起来品尝大闸蟹 。快快行动起来，去购买并且挑选美味的大闸蟹啦!
以上就是什么时候的大闸蟹最肥美？如何挑选大闸蟹?的内容，下面小编又整理了网友对什么时候的大闸蟹最肥美？如何挑选大闸蟹?相关的问题解答，希望可以帮到你 。
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什么时候蟹黄最好吃?蟹一般在每年的8月到11月份之间,雌蟹就已经开始有蟹黄了 。但是想要吃到最饱满的蟹黄,一般是在每年的农历九月份,这时候雌蟹最肥,蟹黄足而紧实,是一众饕餮食 。
洪湖大闸蟹什么时候最好吃?每年八月到十一月份是享用大闸蟹的好时候,喜欢吃大闸蟹的朋友可以在这个时节选购美味 。另外,享用公蟹和母蟹的时间也会稍有不同,母蟹一般在九月份最好吃,而公 。
大闸蟹什么时候最肥?秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来 可是你吃了这么多年的大闸蟹,真的了解他们吗? 今天,就和来自西安唯典陕西小吃培训中心的小编一起来说一说大闸蟹这点事儿! 。看图 。
大闸蟹的最佳品蟹时间是什么时候?秋天金秋是吃蟹最好的时节,可谓是膏肥黄美,甚至还有有食家把吃螃蟹比作“秋天最为隆重之事” 。当然河蟹的营养是非常丰富的,不仅含有丰富的蛋白质,氨基酸,还 。
大闸蟹什么季节吃最合适?它有哪些营养价值?俗话说秋风起蟹脚痒,虽然现在一年四季都有大闸蟹,但是大闸蟹最肥美最适合吃的季节还是在9-10月这两个月 。大闸蟹的标准吃法; 生在大闸蟹产地,从小吃到大的大 。
螃蟹什么时候最肥最佳?螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节,这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩,味美色香,为一年当中最鲜美 。而此时间段就是我国长江蟹的成熟食用时期 。秋食 。
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