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【煲仔饭过夜能不能吃 煲仔饭怎么做好吃】煲仔饭过夜能不能吃煲仔饭主要材料是米饭和腊味，如果材料不变质的情况还是可以吃的 。
剩米饭容易引起食物中毒,大多时候,米饭看上去没有异样,也未发馊、变酸,但入口不爽、微有发粘或稍带异味,也必须彻底加热后食用;隔夜菜因受到食用时的污染,又存了一段时间,菜中微生物含量较高,确实存在卫生问题,食用不当会影响健康 。
煲仔饭怎么做好吃1、大米提前浸泡15分钟，腊肠切片备用，小香葱洗净控水，生姜切末备用
2、我这次选的配菜有土豆，豇豆 。土豆不容易熟，所以一开始就跟米饭一起放进去煮，煮的时候加几滴油，一小勺盐，就是平时自己炒一盘菜的量，加水的量也就跟平时煮饭差不多就行了，可以多那么略微的一点，土豆吸不了多少水 。
3、豇豆洗干净，摘好，电饭煲里水快烧干的时候，放入豇豆、腊肠 。腊肠一定要这个时候放，要是早早就放进去跟饭一起煮，那味道可差多了 。放好之后再盖上盖子继续焖 。
4、这个时候开始调料汁 。料汁需要的东西有：小香葱、姜末、一勺盐、少许白糖、少许香油、两三勺生抽、一大勺蚝油、食用油一大勺 现在开始调料汁——平底锅里加一大勺食用油 ， 放姜末跟小葱一起煸一下然后倒出来，加入盐，白糖，生抽，蚝油，香油调匀 。
5、等电饭煲显示煮饭到了最后一两分钟的时候倒入调料汁，拌匀，再焖一两分钟就好了 。
做煲仔饭要注意什么其实别看配料好像很多一样，只要事先准备好了，你会觉得很方便 ， 自己基本就不用管，前十分钟管牢就可以了 ， 因为米饭10分钟左右水就快干了 。除了这些配菜以外，你还可以任意加自己喜欢的蔬菜，比如茄子 。
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