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1、 寒露前后能种白菜 。大白菜可分为春白菜、夏大白菜和秋白菜 。春大白菜适播期，一般在3月中下旬～4月上中旬直播间 。夏大白菜一般于5月中下旬～7月上中旬开展栽种 。一般情况下，秋白菜播种时间最好在寒露前后左右3～5天栽种 ， 也可根据具体天气的状况，可适当延迟或是提早 。假如是白菜或水白菜可按时节气侯随时随地栽种，在1个月内就可以采摘 。大白菜一年四季都能够种，春大白菜、夏大白菜也有秋冬季大白菜 。
2、但是其他情况下种的大白菜口感都不好，讲的通俗一点吃起来有股“骚臭”味道，并没有大白菜味道，仅有立秋种的大白菜，到小雪节气的时候获得，印证了霜打秋寒，冬天吃不了的窑藏到地下室里，这种白菜才最好吃，炒着吃都甜滋滋的 。如果以包芯白菜为例子 ， 大家最佳的播种时间要在寒露前后左右一个星期 。由于包芯大白菜会出现一个包心的过程 。
【寒露前后可以种白菜吗北方 寒露前后可以种白菜吗】3、而包芯的最适宜温度在12-22℃ 。在这个适宜的温度下，包芯的青菜叶才可以迅速生长发育 。而且如果在白菜包心的时候，处于环境温度比较高的阶段，就会因为包芯内部结构高温高湿而出现卷叶的可能，所以一般栽种包芯大白菜的时候，多是在寒露上下，环境温度逐渐降低的情况下 。白菜是喜湿冷的十字花科蔬菜，秋天的气候早期还有一定夏季过后的温存 。
4、合适大白菜栽种后发芽和幼苗期的生长 ， 又不会太持续高温防止白菜苗期许多的病虫害和虫害 。白菜是易抽薹的蔬菜，假如春季栽种幼苗期遭受持续不断的超低温，容易产生未成熟抽薹的现象 ， 危害大白菜生产量 。大白菜绝大多数种类必须包芥蒂球 ， 白菜包芥蒂球是需要一定的超低温刺激的，如何才能包芯紧致有利于提高产量和存储和口感的提高 。
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