牛蛙和田鸡是一样的吗( 二 ) _牛蛙

牛蛙作为一道美食，深得大众喜爱，很让人垂涎三尺，但是内脏可以吃吗?如何处理?1--现在牛蛙多为养殖,内脏主要功能就是消化加排毒,它自己都用不过来,你就不要再吃了。2--要想打理,先从颈部用刀划一圈,再从一侧向下剪个口子,然后皮就可。
田鸡有几种叫法?据古籍记载,东北林蛙确实曾有俗名叫田鸡的。但现在东北当地并(或已经)没有这样的叫法。是否当时外地人不能区分青蛙和林蛙之间的区别,见之即以俗名冠之尚不得。
【牛蛙和田鸡是一样的吗】