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香椿含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，食用后在体内可能会形成致癌物，用水焯烫1分钟左右就可以去除2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐，所以需要焯水 。香椿焯水后不会影响口感 ， 可以制作成香椿炒蛋、香椿拌豆腐等菜品 。
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香椿为什么要焯水?香椿具有比较浓烈的刺鼻气味,而且由于是生长在自然环境中,会沾附许多灰尘和杂质,简单的清洗无法保证卫生,焯一下更好吃一些 。香椿具有比较浓烈的刺鼻气味,而 。
香椿炒过再焯水行吗?香椿炒过再焯水,是不行的,应在炒前焯水 。香椿炒过再焯水,是不行的,应在炒前焯水 。
香椿咸菜需要焯水吗?需要 香椿芽腌制咸菜需要焯水 。香椿芽中硝酸盐和亚硝酸盐含量远高于一般蔬菜,每公斤香椿芽中亚硝酸盐含量大约在30毫克以上,老叶中更是高达每公斤53.9毫克,所 。
香椿焯水后还好吃吗?香椿一定要焯水,不焯水的话,香椿是有毒的 香椿一定要焯水,不焯水的话,香椿是有毒的 香椿焯水后还要好吃些,香味还是有
香椿吃时需要焯水吗?感谢邀请我来回答—— 首先你得看是南方人还是北方人吃香椿芽,吃法不一样的哈 。南方人吃香椿芽(比如说四川人)就洗洗干净了香椿芽儿直接切碎炒鸡蛋或者煎鸡蛋 。
香椿吃前必须要焯水吗?要焯水 香椿不焯水一般可以吃,但在口感上会有所差异,建议在食用前焯水,能够提升食物的口感 。香椿中含有较为丰富的粗纤维、碳水化合物、蛋白质、维生素等营养 。
香椿焯水了能过夜吗?视情况而定 。如果香椿焯水后直接放置在常温环境中的话,可能当天就要吃完不能过夜,若是放置在冰箱内保存且量不多,那么在冷藏室大约能保存1-2天 。视情况而定 。
香椿焯水后怎样不变黄?香椿的细胞之间有一些空隙,隐藏着一些空气 。把香椿放在开水里,空气膨胀,从缝隙中流出 。在离开香椿之前,它们附着在叶绿素上,在水中形成微小的“放大镜”,因 。
香椿没焯水直接就炒着吃了?香椿没焯水,直接炒了吃了也是可以的,不用补救,其实,新鲜的香椿摘下来以后,用清水洗净,可以炒鸡蛋吃,也可以炸香椿,不用焯水的,可能有的人不习惯香椿的味 。香 。
【香椿为什么要焯水】
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