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甘蓝对胃有好处吗【甘蓝对胃有好处吗 甘蓝怎么吃才能养胃】甘蓝对胃有好处 。
甘蓝除了具有防癌功能外 ， 还有护胃的功能，并且拥有“天然养胃菜”的美誉 。所含的维生素K1及维生素U ， 不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率 。适量的吃甘蓝可以有保护胃黏膜的作用，同时也可以有养胃抵抗疾病的功效，适合肠胃不好的人群，促进代谢，同时也可以有增强食欲的作用和效果 。
甘蓝怎么吃才能养胃清炒紫甘蓝材料：紫甘蓝，醋，糖 ， 酱油，鸡精，油 。
做法：
1、先将蔬菜洗净 ， 撕成块状，一定是要用手撕啊 ， 这样口感才好 。调味汁事先调好 。
2、油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生，之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅了 。
拌紫甘蓝材料：甘蓝500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、盐、蒜各少许 。
做法：切丝 ， 最好加入点绿色尖椒丝，扔到凉水里洗洗 。调汁 ， 在小碗里加入醋，辣油 ， 香油，盐，蒜 。把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀 。
紫甘蓝搭配什么菜好紫甘蓝和木耳搭配是可以很好的益智健脑，对于养胃补肾和排毒是有很好的作用，和木耳搭配是可以促进身体对营养的吸收，增强身体素质，强身健体 ， 和西红柿搭配，是可以很好的补充维生素和铁元素，对于维持皮肤的健康和美容养颜是有很好的作用 。
甘蓝什么人不能吃
1、患有皮肤疾病的患者不要食用紫甘蓝，眼部充血的患者也不可以食用紫甘蓝，会加重病情 。
2、肺部发炎的患者也不要吃紫甘蓝 ， 会引发更加严重的病情 ， 使得身体有不良的反应 。
3、肠胃有长期溃疡及出血特别严重时不要食用紫甘蓝，以及患有腹泻及肝病时不宜食用 。食用紫甘蓝会使得身体有不适的反应 。
4.紫甘蓝含有丰富的膳食纤维，吃多了会引起肠胃过度的肠胃蠕动，也可能会导致腹泻，所以身体比较虚弱的人群要少吃，以免加剧身体虚弱的状况 。
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